Насыпной яблочный пирог от Ольга

Ингредиенты

зеленые кислые сочные яблоки - 1.25 кг.
сахар 1 ст. - 210 г
манка 1 ст. - 130 г
мука 1 ст. - 160 г
разрыхлитель - 2 ч.л.
соль - щепотка
холодное сливочное масло - 130-150 г
ванильный сахар - 1 пакетик

Пошаговый рецепт приготовления

Яблоки натереть на крупной терке.

В миске соединить сахар, муку, манку, разрыхлитель, соль и ванилин, хорошо перемешать.

Разделить сухие ингредиенты на 4 равные части .

Яблоки разделить на 3 равные части.

Дно и стенки разъемной формы застелить бумагой для выпечки.

Собираем пирог: высыпать первую часть сухой смеси, равномерно распределить по всей поверхности, далее на сухую смесь выложить одну часть начинки (сок с яблок не отжимать) также распределить по всей поверхности, далее снова слой сухой смеси, снова яблоки, затем слои повторить.

На последний слой начинки вылить весь сок, который остался в миске и высыпать последний слой сухой смеси.

На сухую смесь натереть на крупной терке сливочное масло, распределить по всей поверхности.

Выпекать пирог в слегка разогретой до 180 гр духовке 1-1.15 час.

Пирог должен покрыться золотистой корочкой.

Достать пирог из духовки и дать полностью остыть прямо в форме.

Переложить остывший пирог на тарелку и посыпать сахарной пудрой.