Выпечка на новый год

Для рецепта нам понадобятся яблоки (местные), черника (замороженная), а тесто приготовим сами.

С него и начнем.

Соль, мука и натертое сливочное масло (подмороженное) перетираем в крошку.

Добавляем несколько ложек ледяной воды и замешиваем тесто.

Пара минут и тесто готово, даем полежать в холодильнике минут 30.

За это время яблоки нарезаем дольками, добавляем сахар, крахмал и чернику.

Хорошо перемешиваем и готово!

Тесто делим пополам, каждый кусочек раскатываем в пласт.

Лучше это делать на пекарской бумаге через пленку.

Одну часть выстилаем в подготовленную форму (смазал сливочным маслом).

С помощью трафарета во второй части теста вырезаем ёлочку.

Из остатков теста звездочки.

Накрываем пирог с начинкой, хорошо защипываем края.

Выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах, минут 40-50.

Предварительно смажьте пирог яйцом.