Вход | Регистрация
Нежная творожная запеканка без муки
Ингредиенты
- творог - 500 грю
- яйца куриные - 3 шт.
- крахмал - 2-3 ст.л.
- сахар - 4 ст.л.
- соль - 1 щепотка
- сметана - 3 ст.л.
- ванилин тм haаs - 2 пачки по 1,5 грю
- разрыхлитель тм haаs - 0,5 ч.л.
- сахарная пудра тм haаs - 2 ст.л. ( для взбивания белков)
- заменитель взбитых сливок тм haаs - для украшения
- ягоды, мята - для украшения
Пошаговый рецепт приготовления
Разделить яйца на белки и желтки.
Смешать творог, крахмал, желтки, сахар, соль, сметану, ванилин ТМ HAАS и разрыхлитель теста ТМ HAАS.
Измельчить всё вместе погружным блендером до однородного состояния.
Белки взбить с сахарной пудрой ТМ HAАS ТМ HAАS ТМ HAАS до устойчивых пиков.
Частями ввести взбитые белки в творожную массу, аккуратно перемешивая массу снизу вверх.
Бумагу для выпечки смазать сливочным маслом и вложить в форму.
Выложить творожную массу в форму, верх разравнять.
Заранее разогреть духовку до 180 градусов.
Поставить форму в духовку и запекать 40-50 минут в зависимости от высоты формы.
Я свою выпекала 50 минут.
Взбить заменитель сливок ТМ HAАS, ориентируясь на инструкцию на упаковке.
Заполнить сливками кулинарный шприц.
Украсить запеканку взбитыми сливками, свежими ягодами (у меня клюква) и мятой.
Посыпать сахарной пудрой ТМ HAАS.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Да, это творожная запеканка! Но какая же она нежная, сочная, благоухающая ванилью и сливками. Очень люблю её! 
Когда я готовлю эту запеканку, я вспоминаю своё беззаботное детство, маму, бабушку. 
Готовлю её довольно часто, так уж получилось, что вся семья любит этот десерт. 
Творожную запеканку можно и на праздник приготовить, украсив сверху ягодами и взбитыми сливками.
Кстати, для творожной запеканки я использовала ванилин, разрыхлитель теста, сахарную пудру и заменитель взбитых сливок от ТМ HAАS. 
Очень красиво!!!
Спасибо!