Вход | Регистрация
Рулеты из кабачков от Milavlog
Ингредиенты
- кабачки - 2 шт.
- перец болгарский - 1 шт.
- сыр моцарелла - 200 г
- майонез - 100 г
- чеснок - 2 зубчика
- подсолнечное масло - 100 мл.
- яйцо - 1 шт.
- молоко - 20 мл.
- соль - 1 ч.л.
- сахар - 0.5 ч.л.
- сухари - 100 г
Пошаговый рецепт приготовления
1. Кабачки нарезать вдоль, толщиной до 1 см, посолить и оставить на 10 минут, чтобы отделилась вода.
2. Кабачки отжать, обжарить в муке на подсолнечном масле, с двух сторон до золотистой корочки.
3. Для соуса: смешать майонез с чесноком.
4. Для начинки: перец порезать соломкой и поджарить на подсолнечном масле, сыр натереть на мелкой терке.
5. Кабачок смазать соусом, выложить сыр, на сыр перец и завернуть в рулет.
6. Рулет обвалять в кляре ( для этого смешать яйцо, молоко, соль и сахар) и обжарить на подсолнечном масле с обеих сторон.
