Сырная лепешка на сметане с зеленью

Ингредиенты

сыр твердый – 200 г
зелень – 100 г
яйца – 2 шт.
сметана – 200 г
мука – 2 ст.л.
растительное масло – 2 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовим все ингредиенты.

Сметану можно использовать любой жирности, сыр можно брать любой, но с оранжевым сыром лепешка получается красивее.

Сыр потрем на мелкой терке.

Зелень помоем, обсушим и мелко порежем.

В глубокой миске перемешаем два яйца со сметаной.

Добавим натертый сыр, нашинкованную зелень и две столовые ложки с большой горкой муки.

Смешиваем ложкой до однородной массы, без фанатизма.

Не нужно ничего взбивать.

Наливаем на сковороду растительное масло и выкладываем сырную массу.

Обжариваем до золотистого цвета с двух сторон на среднем огне примерно по 6 минут с каждой стороны.

Первую сторону обжаривать под крышкой, затем аккуратно переворачиваем и жарим без крышки.

В общей сложности 12 минут.

Выкладываем на тарелку и отрезаем ароматные кусочки.

Сырная лепешка на сметане готова! Готовить моментально, результат вас порадует обязательно. Сытно, очень вкусно, а аромат такой по всей квартире, что устоять просто невозможно! Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита.