Вход | Регистрация
Пицца от Мила
Ингредиенты
- для теста:
- вода теплая – 150 мл.
- дрожжи живие - 20 г
- 1 ч.л. сахара
- 1 ч.л. соли
- 1 ст.л. растительного масла
- мука – 350 г
- для соуса:
- помидоры в собственном соку - 1 л.банка
- масло растительное - 1 ст.л.
- чеснок – 2 зубчика
- соль – 1 ч.л.
- сахар – 1 ч.л.
- специи смесь – 1 ст.л.
- начинка:
- сыр твердый - 160 г
- мясное ассорти – 280 г
- помидор черри - 5 шт.
- перец красный - половинка
Пошаговый рецепт приготовления
1. Дрожжи , соль сахар растворить в теплой воде, добавить 5 ст.л. муки, подсолнечное масло, все перемешать, накрыть пищевой пленкой и оставить на 25 минут.
2. Для соуса очистить помидоры от кожуры измельчить блендером, на сковороде выпарить из них лишнюю жидкость, добавить чеснок и специи, соль и сахар.
3. В тесто добавляем оставшуюся муку, вымешиваем, на противне формируем круг толщиной 0,5 см .
4. Смазываем заготовку пиццы соусом.
Сверху выкладываем мясную начинку, помидоры, перец, покрываем тертым сыром.
5. Духовку прогреваем до 240 градусов, выпекаем 10-12 минут.
Тесто получается очень пышным и мягким.
