Вход | Регистрация
Аджика на зиму от Светлана Миронова
Ингредиенты
- помидоры – 2 кг
- перец сладкий болгарский – 1 кг
- перец горький чили - 3-5 шт.
- чеснок – 200 г
- соль - 1 ст.л.
- сахар – 2 ст.л.
- уксус 9% - 50 мл.
- масло растительное – ½ ст.
Пошаговый рецепт приготовления
Помидоры, чеснок, сладкий и горький перец измельчить в мясорубке или блендере.
Переложить измельченные овощи в кастрюлю.
Довести до кипения и тушить 30-35 минут.
Через 30 минут добавить соль, сахар, уксус и растительное масло.
Все хорошо перемешать.
И тушить еще 10 минут.
Горячую аджику разложить в стерилизованные банки, закрыть крышками.
Банки перевернуть вверх дном (можно их укрыть теплым одеялом или пледом) и оставить в таком положении до полного остывания.
Приятного аппетита!
