Рождественский апельсиновый кекс

Ингредиенты

форма для выпекания 22 см
яйца - 4 шт.
сливочное масло - 110 г
сахар - 300 г
ванильный сахар - 5 г
мука - 260 г
разрыхлитель - 10 г
вода - 50 мл.
апельсин - 2 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Яйца взбить с сахаром добела, добавить размягченное сливочное масло и ещё раз взбить.

Добавить цедру апельсина, сок 1 апельсина и перемешать.

Всыпать муку, разрыхлитель и перемешать до однородности.

Форму для выпечки смазать сливочным маслом и слегка присыпать мукой.

Влить в форму тесто и выпекать при температуре 180° в течение 45 минут.

В это время приготовить сироп для пропитки.

Смешать в сотейнике апельсиновый сок, воду и сахар.

Довести до кипения и варить на среднем огне в течение 15 минут.

Готовый горячий кекс вынуть из формы и полить сиропом.

Украсить кекс кусочками апельсина или мандаринов и веточками розмарина.

Пошаговые фото рецепта

1. Подготовьте необходимые ингредиенты

2. Яйца взбить с сахаром добела, добавить размягченное сливочное масло и ещё раз взбить. Добавить цедру апельсина, сок 1 апельсина и перемешать.

3. Смешать в отдельной ёмкости муку с разрыхлителем.

4. Вмешать сухие ингредиенты к тесту. Форму для выпечки смазать сливочным маслом и слегка присыпать мукой. Влить в форму тесто и выпекать при температуре 180° в течение 45 минут.

5. В это время приготовить сироп для пропитки. Смешать в сотейнике апельсиновый сок, воду и сахар. Довести до кипения и варить на среднем огне в течение 15 минут. Готовый горячий кекс вынуть из формы и полить сиропом.