Мятное бланманже с желейными конфетами #пушкинкулинар

С веточек мяты оборвать листики, залить кипятком и пробить блендером.

Дать настояться и процедить через сито.

Нагреть сливки, растворить в них сахар и желатин.

Для полного растворения прогреть в микроволновке.

Пару листиков мяты мелко нарезать и добавить в сливки.

Влить в сливки мятный настой, количество - по желанию.

Имейте ввиду, что мятный настой не приятного зеленого цвета, как мята, а коричневато-серый.

От большого количества настоя бланманже может стать сероватого цвета.

Я добавила пару чайных ложек.

Мятные желейные конфеты нарезать мелким кубиком, они тоже придадут бланманже мятный вкус.

Бланманже разлить по формочками и посыпать нарезанными конфетами.

Поставить формочки в холодильник на несколько часов для застывания.

Вкусный и освежающий десерт готов!