Нисуаз

Ингредиенты

2 яйца
100 г замороженной зеленой фасоли
200 г сушеных томатов в масле (sunblush tomatoes in seasoned oil)
100 г нарезанных черных оливок
225 г тунца хорошего качества (консерва)
250 г салата айсберг
4 ч.л. оливкового масла превосходного качества
сок половины лимона
1/2 ч.л. морской соли
1/2 с.л. сахара
40 г крутонов
4-6 филе анчоусов (опционально)
небольшое количество свеших листьев базилика

Пошаговый рецепт приготовления

Сварить яйца (7 минут) и фасоль (3 минуты). Слить воду и промыть холодной водой, чтобы остановить приготовление и сохранить зеленый цвет фасоли. Смешать томаты и и оливки.

Уложить салат на сервировочное блюдо и сверху уложите смесь томатов и оливок. Слить жидкость с тунца, размять и разложить поверх томатов и оливок. затем положить обсушенную фасоль. Смешайте в отдельной посуде оливковое масло, сок лимона, соль и сахар и полейте салат сверху. Очистите яйца и порежьте их на четвертинки. Положите сверху на салат вместе с крутонами, филе анчоусов и листиками базилика.

Информация о рецепте

Кухня:Французская
Время приготовления:30 мин.
Порций в рецепте:4
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:5093
Понравилось:24
Автор:iviapnha
Создан:06 января 2008, 23:55
Каталоги:Другие салаты Салаты

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
24 человек оценили

Сохранить рецепт
17 человек сохранили

Подборки рецептов

На самом деле все очень просто и быстро. Простите, если сложно написала. Кстати томаты порезала, очистила от семян и подсушила час в аэрогриле. Чтобы не потекли в салате. А вообще конечно лучше из банки. Они ароматные.

mari2020

07.01.2008 01:27

Ответить

отличнейший рецепт!От меня БОЛЬШОЕ 5!

мама макса

07.01.2008 01:29

Ответить

Сложно что-то сказать, большое количество ингредиентов. А что такое крутоны?

iviapnha

07.01.2008 02:55

Ответить

Крутоны - кубики подсушенного белого хлеба. Аналог - кириешки, но я люблю все делать своими руками.