Вход | Регистрация
Карп зеркальный,фаршированный
Пошаговый рецепт приготовления
Зеркальный карп для фарширования подходит лучше всего
так, как у него толстая шкура,она не рвётся! :)
Карпа разрезаем со спиты вдоль хребта (так легче вытащить скелет)
Вытащить (вырезать) кости,срезать с них мясо
Срезать аккуратно все мясо со шкурки,чтобы осталась только оболочка, её посолить-поперчить
Все мясо лук,булочку размоченную в воде (молоке)
пропустить через мясорубку
Морковь натереть на тёрке
Добавить яйцо,соль,перец,мелкопорубленную петрушку
Всё перемешать
Начинить полученным фаршем рыбу
Сколоть шпажками
На противень положить пергамент,выложить рыбу,
обмазать рыбу растительным маслом
Запекать в духовке при 200 гр., 45-50 мин.
Приятного вам аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Можно подавать как холодной, так и горячей.
Из собственного опыта советую употреблять холодной (готовить заранее!), очень аккуратно режется на кусочки, и вообще вкуснее! 
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
котлинка
Ответить15.01.2008 21:10
Какая рыбка!!! Объедение... 5+
5+luba5
Ответить15.01.2008 21:11
Карпа очень люблю, в любом виде, и этот симпатичный и думаю что вкусный. 5.
slava-k
Ответить15.01.2008 21:16
Фаршированный карп - очень вкусное блюдо! 5!
натаха
Ответить15.01.2008 21:16
Очень вкусно! Только мне, боюсь, 60 минут не хватит, я так быстро не управлюсь 
petsemenvl
Ответить15.01.2008 21:20
душевненько,5!!
dima___luba
Ответить15.01.2008 21:29
простите пару добавлений,что бы снять шкуру рыбку почистить и отбить молоточком для мяса(тыльной стороной),шкуру можно будет снять чулком.морковь,лук и зелень надо притушить.
так же подходит судак,щука,пелингас,да еще много рыбы...
belochka5
Ответить15.01.2008 21:29
НИЧЕГО СЕБЕ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Это как такое возможно??? Я так не смогу! Ювелирная работа! 5 баллов мало!!! Тут все 100 поставить не жалко!!!
nvs
Ответить15.01.2008 21:29
Ох! Судорожно глотаю слюну... просто обожаю карпа... а это ваще шедевр!
dima___luba
Ответить15.01.2008 21:30
ой забыла вам 5,работы много.знаю делаю.
marishap78
Ответить15.01.2008 21:37
Девочки, ну расскажите мне, как так можно снять шкурищу с рыбы? Мне кажется это просто невозможно! Вам пять с плюсом. Если есть добровольцы, мне бестолочи, рассказать этот процесс, плиз велком в личку.
begi
Ответить15.01.2008 21:38
Хороша рыбка!Только 5+!Спасибо!
bifr
Ответить15.01.2008 21:40
МЕНЯ МОЙ РЫБАК ЗАВАЛИЛ РЫБОЙ И КАК РАЗ ТАКОЙ КАРП ЛЕЖИТ В МОРОЗИЛКЕ А РАЗРЕЗАТЬ ЕГО ЖАЛКО БОЛШОЕ ВАМ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!
КОНЕШНО ЖЕ 555!
alice_catty
Ответить15.01.2008 21:48
Люблю карпиков!работа ювелирная!5!!!
alisha
Ответить15.01.2008 21:51
какая прелесть!
angelina-z
Ответить15.01.2008 21:55
АбАлдеть!!!555!!!
svetochk@
Ответить15.01.2008 21:56
объеденье!!!!!!!!!!5+++++
jelena_73
Ответить15.01.2008 21:57
всем спасибо!
dima_luba спасибо за совет! в следующий раз попробую ваш способ. Но зелень не тушу,так как она темнеее и теряет вкус
natsy
Ответить15.01.2008 22:07
Какая вкусняшка. 5+
elena_110
Ответить15.01.2008 22:14
Вкусно!5+
cathrene
Ответить15.01.2008 22:45
царь-рыба!!!
darina78.78
Ответить15.01.2008 22:47
правильно,зелень тушить не надо,а так просто здорово!555
0lga
Ответить15.01.2008 23:05
vot eto daaaaaaaaaaaaaa!
bigi
Ответить15.01.2008 23:05
Шедевр!!!Мне очень трудно даётся снять шкурку с рыбки.только5+
veka
Ответить15.01.2008 23:09
отлично 5
мама макса
Ответить15.01.2008 23:29
Отлично!! Вкуснятина!!! Я так делаю щуку, только шкуру снимаю чулком.
natalina
Ответить16.01.2008 05:41
супер!
zooz
Ответить16.01.2008 08:02
Как здорово!
l@r@kroft
Ответить16.01.2008 16:23
Вот это класс!!!!!!! 100 баллов!!!!!!!!!!!!!!
wany05
Ответить17.01.2008 01:02
Это вкусно! 5!
galina-blume
Ответить17.01.2008 02:54
здорово! я тоже рыбку люблю, кто-бы сделал... 
за такую ювелирную работу 5 мало!
за такую ювелирную работу 5 мало!federal
Ответить18.01.2008 08:19
не чё себе карпик!!!!!!!!!!
albinos
Ответить19.01.2008 01:44
шедевр-5555!!!!
dewa
Ответить19.01.2008 10:13
отлично! просто класс!
darina02@yandex.ru
Ответить02.03.2008 20:46
Вам респект!555+
blonda
Ответить16.03.2008 20:17
это просто объедение супер рыбка!!!!!!!!!!5555555
машенька-84-
Ответить05.07.2008 00:06
За фаршированую рыбку только 5.
