Суккоташ с крутонами от ales

Для начала нужно приготовить крутоны.

Хлеб нарезать небольшими кубиками.

В сковороде разогреть масло, положить хлебные кубики,

посыпать черным перцем и солью.

Готовить, помешивая, 10 минут. Дать остыть.

Отдельно сварить куриный бульон.

Репчатый лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.

Чеснок очистить и измельчить.

Зелень вымыть и мелко нарезать.

Перец вымыть, удалить сердцевину, нарезать небольшими кубиками.

Фасоль и кукурузу откинуть на сито и промыть теплой водой.

Разогреть в кастрюле сливочное масло, обжарить репчатй лук и чеснок, 5 мин.

Добавить зелень и тушить на небольшом огне 3 мин, затем красный перец.

Перемешать.

Влить бульон, довести до кипения.

Добавить кукурузу и фасоль, куриный кубик.

Посолить по вкусу. Варить 10 минут.

Уменьшить огонь до минимума, добавить сливки.

Перемешать и через 5 минут снять с огня.

Подавать с крутонами!

Приятного аппетита!