Твороженный пирог со сливами

Ингредиенты

для дрожжевого теста:
225г. муки
20 г. дрожжей
2 ст.л. сахара
соль
4 ст.л. растительного масла
для начинки:
3 яйца
500 г. нежирного творога
1 ст.л. крахмала
4 ст.л. лимонного сока
50 г. сливочного масла
3 ст.л. сахара
1 ст.л. сахарной пудры
1 кг. слив

Пошаговый рецепт приготовления

Дрожжи развести в 1/2 стакана воды с1 ч. лажкой сахара, смешать с мукой и посавить в теплое место на 20 мин.

Дрожжи

Добавить сахар, соль и масло, вымесить и дать подойти тесту 40 мин, а затем раскатать из него круг и выложить в форму и слепить бортик

Сливы разрезать пополам и вынуть костачки. Тесто наколоть вилкой и разложить на нем вплотную сливы выпуклой стороной вверх. Дать тесту подойти в форме 20 мин

Отделить белки от желтков. Творог с желтками, крахмалом, лимонным соком, распущенным сливочным маслом и сахаром взбить миксером. Взбить белки в пышную однородную пену и внести в твороженную массуНагреть духовку до 180 град. Выложить твороженную начинку на сливы.

Сверху расложить тонко нарезанные сливы.

Выпекать 75 мин ( по рецепту), у меня все за 45 мин. было готово!

ps, ранее был размещен на forum.materinstvo.ru мной