Суп сливочно-грибной

Ингредиенты

300 г грибов, измельченных
50 г сливочного масла
1 небольшая луковица, мелко порубленная
1 ст.л. мелко порубленного чеснока
2-3 ст.л. муки
3 картоыелины, нарезанные кубиками
5 ст. воды
2 ст. свежих сливок
соль
перец, красный перец
приправы (нутмег и паприка очень даже подойдут)
можно зелень (петрушка, укропчик, если любите)

Пошаговый рецепт приготовления

Масло разогреть в кастрюле

Пожарить на масле грибочки

Добавить туда лук и чеснок, пассеровать минут 5

Всыпать муку, немного поджарить

Медленно вливаем воду, хорошо вымешивая

Когда закипит, положить туда картошку

Посолить, приправить, красного перца - на вкус, я ложу где-то 1/4 чайной ложки

Когда картошка будет готова, влить сливки.

Дать закипеть.

Бросить зелень

Подавать свежим. Вчерашним этот супчик мне не очень нравится - он застыват и стает загустым.

приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

1 / 3

2 / 3

3 / 3

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:30 мин.
Порций в рецепте:6
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:6117
Понравилось:38
Автор:na-ta
Создан:21 февраля 2008, 04:22
Каталоги:Другие и нестандартные супы Первые блюда

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
38 человек оценили

Сохранить рецепт
52 человек сохранили

Подборки рецептов

Вот что я о нем нашла: "Важнейший источник пряностей — мускатник душистый (лат. Myristica fragrans). Семя мускатника, или мускатный орех, и высушенный присемянник (мацис) — имеют жгуче-пряный вкус и своеобразный аромат".

bessonnica

21.02.2008 05:56

Ответить

Обожаю мускат... (Ну да ладно, ессно, вру - обожаю я его исключительно в виде вина венгерского полусладкого "Токай-мушкатель".) Кстати (шепотом): я совершенно не разбираюсь в пряностях - сыплю, как и вы, на нюх... Но супчик - прелесть, с мушкателем или без...

21.02.2008 07:20

Здорово! Забираю, 5!

21.02.2008 10:10

5+!!!

21.02.2008 10:36

АХ! какой супец!БЛЕСК