Запеканка из курицы с кукурузой
Ингредиенты
- куриная грудка - 1 шт
- кукуруза консервированная - 1 маленькая банка (200 мл. )
- рис - 0.5 ст.
- морковь - 1 средняя
- перец сладкий красный - 1 средний
- лук-порей - 1 шт. (только белая часть)
- масло сливочное - 1 ст. л.
- мука - 1 ст.л
- молоко - 200 мл.
- соль
- перец ч.м., карри
- желток - 1 шт
Пошаговый рецепт приготовления
С куриной грудки срезать филе и нарезать тонкими полосочками
Обжарить куриные кусочки с солью, перцем и карри до полуготовности
Рис отварить до полуготовности, перемешать с ложкой сливочного масла и остудить.
Перец, морковь и лук порезать и обжарить до полуготовности.
Превратить овощи в пюре в блендере
Муку обжарить с маслом, влить теплое молоко посолить немного и проварить пару минут.
Смешать молочный соус с кукурузой
Рис смешать с овощным пюре и желтком
В форму выложить куриное филе
Затем соус с кукурузой
Затем рис с овощами
Запекать 30-40 минут при 200 град.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Очень вкусно получилось, немного восточный вкус у блюда Самый верхний слой немного сохнет рис, хорошо бы помазать чем-нибудь - остатками соуса или майонезом