Вход | Регистрация
Лепешка с морским коктейлем, под соусом карри
Ингредиенты
- 1 ч.л. порошка карии(чуть меньше ложки)
- 300-400 г морепродуктов(размороженных, у меня морской коктейль, можно брать любые по вашему вкусу, в оригенале был рецепт с королевскими креветками)
- так же я предварительно замариновала, но можно и без этого.
- ссылка на маринад:
- http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25142
- или вот:
- 1зубчик чеснока
- 2 ст.л. светлого бальзамического уксуса
- 2 ст.л. оливкового масла
- приправа "французские травы"
- свежемолотый черный перец
- 150 мл. натурального йогурта
- 1лайм(лайма не было, пришлось заменить лимоном)
- 1тонкий лаваш-так пишут в рецепте, но я советую взять лепешку немного поплотнее, сейчас продают разные.
- 1 небольшая красная луковица
- 2веточки кинзы( я заменила на петрушку, кинзу не любим.)
Пошаговый рецепт приготовления
Я морепродукты предварительно мариновала, так же как описано в рецепте на который дана ссылка, заправить продуктами для маринада и оставить на 1час в холодильнике.
Лайм разрезать пополам. Одну половину нарезать тонкими дольками, со второй половины снять цедру и в пиалу выжать сок.
Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Зелень помыть и измельчить.
В миске смешать йогурт и карри, отделить 50мл. В сотейник положить морепродукты и цедру лимона, залить 100мл йогурта с карри. Как закипит, убавить огонь до минимума, прогреть 2мин.
Из лаваша вырезать две круглые лепешки размером с небольшую тарелку и обжарить на сковороде по 1минуте с каждой стороны(ВАЖНО: если вы берете обычный тонкий лаваш-достаточно пол минуты, иначе прям на сковороде превратится в "сухарь", так же-обжаривайте лепешки по одной, т.е. сначала обжарили одну, "заправили" морепродуктами, свернули, только потом подсушиваем другую.
Выложить лепешки на тарелки, посыпать красным луком и сбрызнуть соком лайма.Сверху положить морепродукты( из сотейника достаем шумовкой, чтоб не попало много жидкости), поливаем оставшимся соусом из йогурта, кладем дольки лайма и зелень.Лепешку складываем пополам и закрепляем зубочисткой.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
обожаю такие штучки в лаваше! лови еще пятачок.... чего-то я давно неизощрялась... вкусно Маш, по рецепту написано просто пригреть в йогуртовом соусе.. не знаю какой у них там соус, но наш питьевой, типа Данон и т.д. разжижается и становиться как бульон, поэтому я добавила еще немного для заправки(50мл., по 25 на порцию, который не провариваем....) Я тоже готовила эту лепёшку, вкусно очень - муж сказал
Жалко только, что не всем нравится
ПЯТЬ++++ Просто суперрррр!!!! Я ставлю выше, намного выше пятёрки !
5+
