Вход | Регистрация
Кальцоне с брокколи и перепелиными яйцами
Ингредиенты
- тесто:
- 1 ст. муки
- 80 мл. минеральной воды без газа
- 5 г дрожжей
- 1 ст.л. оливкового масла
- щепотка соли
- начинка:
- 0,5 кг. брокколи
- 8 вареных перепелиных яиц
- 200 г сметаны
- 250 г тертого сыра
- 2 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- растительное масло
- соль
- перец
Пошаговый рецепт приготовления
Дрожжи разводим теплой водой, добавляем остальный продукты, вымешиваем. Положить в большую миску, накрыть, оставить на 2 часа, обмять и еще на 1 час.
Брокколи разобрать на соцветия, чеснок мелко порезать - обжарить в разогретом масле около 7 мин. Добавить сметану, перемешать - готовить еще 5 мин.
Добавить яйца, сыр, соль, перец, перемешать и снять с огня.
Тесто раскатать в круглую лепешку. На одну половину выложить начинку, другой накрыть, защипать края и смазать яйцом.
Поместить в разогретую духовку до 200 градусов. Время зависит от вашей плиты. В рецепте это 25 мин. Я готовила дольше
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
У меня немного не получилось накрыть начинку второй половиной теста. Я думаю в след. раз раскатать две лепешки - основание и крышечка.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
mara
Ответить22.04.2008 03:02
А я готовила кальцоне с тыквой, рецепт теста очень удачный. 5
parliament
Ответить22.04.2008 03:17
класс!
irina90-60-90
Ответить22.04.2008 03:31
вкусно
5!
5!oksana malzew
Ответить22.04.2008 04:46
5+!!!
passion1963
Ответить22.04.2008 14:09
5! Мне нравятся такие штучки!
улитка
Ответить22.04.2008 19:47
А я такое не готовила, но фоторецепт так заманчив... Спасибо, забрала, пятерку поставила.
strelec148
Ответить22.04.2008 21:57
отличный рецепт...заслуживает. 5+
карелия
Ответить23.04.2008 01:46
На самом деле очень вкусно получилось, попробуйте
lanarad
Ответить02.05.2008 20:40
Люблю пиццу!!!!! 5! Молодец!
bratyury
Ответить03.10.2008 21:08
Спасибо mimi, подсказала насчёт первой такой пицце на сайте. Отлично! Благодаря этой нашёл и пиццу mimi, а сегодня и свою выставил...
