Быстрая капуста за ночь, маринованная
Ингредиенты
- 1 большой качан капусты около 2 кг
- 1 крупную морковь
- 1 головка чеснока
- 1 ч.л куркумы
- перец горошком
- лавровый лист
- маринад:
- на 1 литр воды
- 2-3 ст.л. соли
- 1 ст. сахара
- 0.5 ст. растительного масла
Пошаговый рецепт приготовления
Режу капусту и морковь произвольно.
Добавить чеснок.
Все складываем в кастрюлю эмалированную.
В ковше кипятим воду.
Добавляем соль, сахар, уксус, масло, перец горошком, лавровый лист, куркуму.
Даем закипеть еще раз.
Кипящим маринадом заливаем капусту.
Кладем сверху подходящего размера тарелку, ставлю на нее не тяжелый груз, я наливаю в 1 л банку воды, накрываем кастрюлю крышкой и оставляю на ночь на столе.
На утро капусту можно есть.
Храню капусту в холодильнике.
Утром перекладываю ее в банку.
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
челночок
Ответить13.05.2008 19:09
К лапшичке рисовой...Отлично
mari2020
Ответить13.05.2008 19:14
очень понравился рецепт.Спасибо и забираю.От меня 5!
chef cook
Ответить13.05.2008 20:21
555!!!
svetochk@
Ответить13.05.2008 20:32
Отлично, а главное, быстро!! От меня 5
sweta1
Ответить13.05.2008 20:40
здорово,спасибо за рецептик!5!
chudo
Ответить13.05.2008 20:50
отлично!
sai
Ответить13.05.2008 21:12
Практически тот же вариант, что я писала "Капуста с чесноком". Мне она то же нравится
koshka_1983
Ответить13.05.2008 21:29
спасибо за быструю капусту!!! 5!!!
машенька-84-
Ответить13.05.2008 21:56
У меня муж любит такую,спосибо.5.
luba5
Ответить13.05.2008 22:01
Хороша капустка!555!
e-art
Ответить13.05.2008 22:18
обожаю капусту! 5! Забрала.
bratyury
Ответить13.05.2008 22:18
Верю! Вопрос: а без куркумы... никак?
mamuka
Ответить13.05.2008 22:31
спасибо!!!5!
аська
Ответить13.05.2008 22:36
о да!5
bratyury,без куркума,я думаю можно,просто не будет такого насыщенного цвета.Исправте,если не права
strelec148
Ответить13.05.2008 22:39
да, куркума дает отличный цвет и запах. Забираю капустку...спасибо! 5
bratyury
Ответить13.05.2008 22:39
Жду разрешения без куркумы... и пойду за капустой!
bratyury
Ответить13.05.2008 22:44
Да, ещё про груз... А у меня есть настоящий булыжник, которыми мостят вдоль трамвайных рельсов. Он у меня вымыт, вычищен, прокипячён, никогда не разбивается, не закисает, не зеленее внутри, у него не ржавеет крышка, как у банки, он весит больше 1 кг. И ещё... есть один булыжник резервный. Мало ли что, основной исчезнет. Когда-то давно в одном месте я спас от зарывания в землю 407 таких булыжников, почти все увёз в деревню, а вот пару оставил... Они кроме всего прочего очень красивые. Если кто интересуется, готов подготовиться и разместить рецепт использования булыжника в кулинарии!
колька
Ответить13.05.2008 23:24
можно без куркумы,просто цвет такой красивый и нам нравится так,а еше со свеклой делаем,тогда она фиолетовая
bratyury
Ответить13.05.2008 23:28
Спасибо, колька! Как было приятно разговориться на этом рецепте. Счас погребу за капустой. Моя меня не поймёт, она в плане рецептов консерватор. Но вдруг получится?..
bratyury
Ответить13.05.2008 23:30
Просто нет куркумы. Ну, наверное сначала её куплю, очень уж хочется чтобы всё по-чловечес... по-авторски, извините, получилось.
колька
Ответить13.05.2008 23:31
нет,ну это правда вкусно,я сама не ожидала,т.к.капусту не очень,а тут надоели все эти салатики с майонезом и решила на стол одни овощные закуски и вот чудо эта капустка,расходится аж бегом
bratyury
Ответить13.05.2008 23:33
Колька, что значит - бегом? Догонять и есть, пока возможно!
колька
Ответить13.05.2008 23:35
да,только так,бегом,кто первый,а то не успеть потом и водочку захватите,под нее-это "мировой закусь"
lanarad
Ответить13.05.2008 23:51
И я не знала за куркуму! СПАСИБО!!! 5!
винница
Ответить14.05.2008 00:41
И еще один Ольгин деликатес!!! Мня-м-м-м!!! Молодец!Все успеваешь!!
bratyury
Ответить14.05.2008 01:35
Винница, а ты всё молодеешь... Посмотреть приятно. На кпустке, что ль?
irina90-60-90
Ответить16.05.2008 17:03
такая капусткаПРОСТО ПРЕЛЕСТЬзабираю!ПЯТЬ++++++++++++++++++
45_natka
Ответить16.05.2008 19:23
Капусточка - класс! И цвет куркумы будет приятный! 5!
ludmila
Ответить29.05.2008 22:05
Оля, спасибо за рецепт, я делала капусту уже два раза, выложила щас фотку в своем блоге Милости прошу - оцени
kalibr
Ответить24.09.2008 20:34
просто объеденье!!! вчера готовила- молодой человек готов был кроме нее ничего больше не есть ,так понравилась!=))) 5+++
for_ever
Ответить30.10.2008 02:12
Классная капустка!!!! 5555++++55555 А я пропустила!!!! МОЛОДЕЦ!!!!! Когда только успеваешь!!!!!!
миндалька
Ответить28.11.2008 06:40
Просто супер! Капусточка вкуснейшая и нарядная!
sama_ja
Ответить05.01.2009 06:35
ммм..супер..нужно будет попробовать!
55555
kotkot
Ответить15.03.2009 02:26
Вкусно.5.