Морковный кексик от gingerk@te

Ингредиенты

• 2 ст. тертой моркови(на крупной терке),
• 8 ст.ложек подсол. масла( без запаха)
• 2 яйца
• 2 ст. муки,
• 1 ст. сахара,
• цедра одного лимона
• 1.5 ч.л. разрыхлителя