Паста из баклажан с йогуртом

Ингредиенты

баклажан 2 шт.
лимон 1 шт.
чеснок 2 зубчика
укроп 5 веточек
йогурт 100 мл.
масло ол. "еv" 2 ст.л.
соль
перец
кедровые орешки

Пошаговый рецепт приготовления

Запечь баклажаны,удалить кожицу и порубить мелко мякоть ножом.Дать остыть.

Выдавить сок лимона,чеснок пропустить через пресс и смешать с баклажанами.Укроп порубить,перемешать с йогуртом,посолить,поперчить и смешать с баклажанами.

Можно намазать на хлебушек,а можно положить в салатник и посыпать обжаренными кедровыми орешками.

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:8105
Понравилось:48
Автор:azzurro07
Создан:18 августа 2008, 22:30
Каталоги:Закуски

Дополнительная информация

Очень неожиданное сочетание йогурта и баклажан.В оригинальном рецепте была мята,у меня укроп.Может вся фишка и была в мяте,но у меня дома ее не признают,хотя я бы не отказалась попробовать.Очень вкусна паста с черным,мягким хлебушком.