Дрожжевой рулет с кислой капустой

Замесить дрожжевое тесто и оставить его подходить.

На растительном масле хорошо обжарить фарш, потом - добавляя лук, морковь и капусту.

Посолить и поперчить.

Когда тесто подойдёт, раскатать его хорошо, смазать кисточкой маслом растительным, разложить начинку и завернуть в рулет.

Края и бока хорошо залепить.

Рулет можно намазать желтком и в духовку! На 180 гр. 15-20 минут.