Вход | Регистрация
Гарнир овощной в кармельно-соевом соусе
Ингредиенты
- 6 небольших соцветий цветной капусты
- 3 маленькие моркови
- 12 маленьких луковиц
- 50 г сливочного масла
- 2 ст.л. сахара
- 2 ст.л. уксуса 9%
- 5 ст.л. соевого соуса
- черный молотый перец
- 1/2 ч.л. приправы кари
Пошаговый рецепт приготовления
Морковь нарезать брусочками длиной 5-7 см.
Лук диаметром 1,5-2 см. осторожно очистить, оставить целым.
Цветную капусту отварить в подсоленной воде 5 минут.
В разогретое сливочное масло добавить сахар и карамелизировать до золотисто-желтого цвета.
Добавить в сковороду лук и морковь, поперчить, добавить 70 гр. кипятка, кари,черный молотый перец, тушить не накрывая крышкой 10 минут.
Влить соевый соус и уксус, тушить еще 5 минут.
Добавить цветную капусту, осторожно перемешать и подержать на огне еще минут 5.
Соус должен иметь консистенцию сиропа и пузыриться.
Подавать овощной гарнир к мясу.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
В рецепте в журнале "Отдохни" не было: цветной капусты, соевого соуса, уксуса, приправы кари, но была еще зелень эстрагона.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
0lga
Ответить03.10.2008 23:07
klassno!
пики
Ответить03.10.2008 23:26
Интересненько!5
christymar
Ответить03.10.2008 23:51
м...5
innylya
Ответить04.10.2008 00:24
Хоть я и не любитель такое готовить, но то что это всусно - НЕ ОТРИЦАЮ!!!! 5
luba5
Ответить04.10.2008 01:19
Здорово!555!
elitna
Ответить04.10.2008 01:25
аппетитная тарелочка!5
lorxen1
Ответить04.10.2008 03:00
Наташ,вкусно-5+++
maj4ik
Ответить05.10.2008 05:28
интересно!! 555
salamandraaaa
Ответить06.10.2008 19:35
Спасибо за труд ! 5 ++++++++
