Телятина с баклажанами

Ингредиенты

телятина(вырезка) 180 г
майонез 50 г
баклажан 100 г
чеснок 10 г
специи для говядины(любые, на свой вкус)
соль
перец
петрушка

Пошаговый рецепт приготовления

Нежный кусок телятины очень ценится, особенно внутренняя часть вырезки.

Немного отбиваем против волокон, режим на две равные части, растираем с двух сторон солью, перцем, маслом, специями, чесноком и обжариваем на раскаленной сковороде, не до готовности!

Режим баклажаны на пяточки, солим перчим, обжариваем.

Обжаренную телятину выкладываем на противень. Сверху посыпаем чесноком, смазываем майонезом, выкладываем баклажаны и ставим в духовку до готовности. Просто и очень вкусно!

Пошаговые фото рецепта

1 / 3

2 / 3

3 / 3

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:25 мин.
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:7464
Понравилось:36
Автор:ratatuy3
Создан:08 октября 2008, 03:48
Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Ссылка на этот ВИДЕОРЕЦЕПТ: http://video.sibnet.ru/video39134/

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
36 человек оценили

Сохранить рецепт
25 человек сохранили

Подборки рецептов

фаерс____ Мышечные волокна, они идут вдоль вырезки, режим и отбиваем против волокон, для того чтоб мясо было не жёстким. Если вы случайно отобьёте по волокнам и обжарите, то жевать вам этот кусок придётся очень долго!

птичка-сушиманка

08.10.2008 04:37

Ответить

Посмотрела видеоролик! Дима, вы так вдохновляюще готовите! А музыка к ролику - завела! Пойду чего нибудь отобью, жаль нет телятины.5!

bratyury

08.10.2008 04:43

Ответить

Я бы съел без остатка уже после пункта 2... Но если друг говорит, что надо продолжить готовить - продолжим, готовы.

фаерс

08.10.2008 05:28

Ответить

Не мешайте я танцую....!!! Я "визуал", как оказалось, спасибо!Вы показали и дали послушать всё что я люблю!