Рыба с беконом и шалфеем

Ингредиенты

4 филе рыбы (у меня была тилапия)
100 г бекона
1 веточка шалфея
1 небольшая луковка
8-10 шт. каперсов
100 мл. белого сухого вина
сок половины лимона

Пошаговый рецепт приготовления

На одну сторону филе рыбы положить бекон, сверху по 2-3 листика шалфея (можно прикрепить их палочками, только потом не забудьте вынуть)

Жарить на сковороде с двух сторон по 5-7 минут, сначала стороной с беконом.

Одновременно на другой сковороде пассеровать нашинкованный лук.

Готовую рыбу снять со сковороды

На сковороду где жарилась рыба положить пассерованный лук, каперсы, влить вино и лимонный сок и дать покипеть на сильном огне 2-3 минуты.

Полить рыбу соусом.

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:7509
Понравилось:55
Автор:аглая
Создан:14 октября 2008, 15:49
Каталоги:Блюда из рыбы Вторые блюда

Дополнительная информация

Вкуснейший рецепт и готовится быстро. В соус я добавила немного соли и сахара, а то он мне показался слабеньким. Листики шалфея можно снять когда перевернете рыбу, это на любителя. На мой вкус я б еще шалфея добавила Если сможете заменить бекон пармской ветчиной будет только лучше