Вход | Регистрация
Суп из белой фасоли с беконом
Ингредиенты
- банка белой фасоли
- 1 л. овощного бульона
- лук-порей
- 200 г бекона
- 2 средних луковицы
- 2 стебля сельдерея
- 2 моркови
- 1 долька чеснока
- щепотка сухого розмарина
- 2 лавровых листа
- пучок петрушки
- оливковое масло
- красный перец
- соль
Пошаговый рецепт приготовления
В кастрюле с толстым дном разогреть оливковое масло, обжарить мелко нарезанный лук, раздавленный чеснок с солью и розмарином.
Морковь и сельдерей нарезать кубиками.
Добавить овощи в кастрюлю и потушить 5-7 минут, периодически помешивая.
Влить бульон вместе с фасолью(жидкость из банки я тоже добавила), лавровый лист и нарезанный тонкими кольцами порей(используется белая часть). Варить 15 минут.
Нарезать тонкими полосками бекон и обжарить его на сильном огне.
Добавить бекон и мелко нарезанную петрушку.
Посолить, поперчить по вкусу. Можно посыпать тёртым пармезаном. Подавать со сметаной.
P.S. если время позволяет, дать супу настоятся-будет ещё вкуснее.
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
ната777
Ответить30.10.2008 21:39
Отлично.5.
elitna
Ответить30.10.2008 21:50
спасибо!
5
5skljanka
Ответить30.10.2008 21:52
Вам спасибо=)))
gilmorgirl
Ответить30.10.2008 22:28
попробуем, а то с фасолью белой не знаю как подружиться, 55555
skoslik
Ответить30.10.2008 22:49
Очень аппетитный супчик. Спасибо за рецепт.5!
ksyusha
Ответить30.10.2008 23:18
и фасоль и бекон, все люблю))5
strelec148
Ответить31.10.2008 00:08
очень вкусное слияние компонентов...5!
буба
Ответить31.10.2008 00:11
Я часто готовлю фасолевый суп с копченостями,но,все таки вкуснее,если фасоль варить самой и в супе.Рецепт отличный-5.
skljanka
Ответить31.10.2008 00:28
вкуснее-факт. Но иногда ленюсь и эксперементирую. Почти всегда получается)
mara
Ответить05.01.2011 17:10
С беконом очень ароматно 5
