Валованы с лососевым муссом

Ингредиенты

готовое слоеное тесто (1 уп. с 2 листами), красная рыба на кости (примерно г 400), майонез, сливки, соль
перец.

Пошаговый рецепт приготовления

Волованы можно сделать заранее: пласты теста раскатать, вырезать кружки одинакового диаметра. Половину кружков отложить. В оставшихся кружках рюмкой меньшего диаметра вырезать серединку, получатся кольца. Кружки по краю слегка смочить водой, уложить на них кольца. Испечь в хорошо разогретой духовке (не менее 200 градусов) до золотистого цвета.

Мусс: рыбу сварить, отделить от костей, измельчить в блендере. Положить по вкусу майонез, посолить, поперчить. Взбить. В процессе взбивания добавить густых сливок.Должна получиться нежная, однородная масса.

Потом в каждый волован положить мусс.

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:5898
Понравилось:43
Автор:woolfy
Создан:21 ноября 2008, 18:39
Каталоги:Другие холодные закуски Закуски

Дополнительная информация

Это мой первый рецепт на сайте. Надеюсь, что такого еще не было (поиском честно не нашла) и вам понравится, как понравилось моей семье. Фотография моя. В оригинальном рецепте еще добавлялась измельченная луковица, но я лук не люблю, поэтому делала без нее.