Овощи в панировке (легко и просто)

Ингредиенты

(овощи можно использовать любые)
цветная капуста (небольшой вилочек)
корень сельдерея 1/2 шт
свекла 2-3 штучки
лук репчатый 2 шт
чеснок(сухой или свежий)
тертый пармезан
небольшие помидорки 2 шт
базилик, итальянские травы,
соль/красный и чёрный перец
хорошее оливковое(или подсолнечное) масло
панировочные сухари ок.5 ст.л

Пошаговый рецепт приготовления

Цветную капусту, сельдерей , свеклу отварить минут 10 в подсоленной воде. Затем откинуть на сито или дуршлаг, дать стечь воде.

Лук нарезать крупно(четвертинками) и слегка припустить на раскаленой сковороде с оливковым маслом. Приготовленные овощи нарезать кубиками (не мелко) и добавить в сковороду, затем базилик, итальянские травки, рубленный чеснок, панировочные сухарики(сухарики можно смешать с тёртым пармезаном), соль и перец. Аккуратно и быстро перемешиваем, даём овощам "подружиться" и пропитаться душистым ароматом минутки 3-5 (на большом огне).

Свежими дольками помидора и веточками укропа дополняем-оформляем блюдо - очень ара-ароматное, простое и быстрое в приготовлении!

Приятного Аппетита!