Заяц по- деревенски

Ингредиенты

зайчатина
2-3 моркови
2 луковицы
1,5-2 кг. картофеля( некрупного)
соль
перец.
растит. масло

Пошаговый рецепт приготовления

вот решила поделится простеньким рецептиком:

половину тушки зайца разделала на 4 части и замочила в воду с уксусом ( соотношение 2/1) на пару часов.

Потом порезать на не очень мелкие кусочки

лук порезать полукольцами, морковь потереть на тёрке.

В глубокую кастрюлю( у меня казанок, в котором я готовлю плов) на дно наливаю немного масла. укладываю моего зайца и обжариваю до золотистого цвета, потом добавляю лук,морковь, воды и тушу минут 40( не забываем посолить и поперчить)

Пока мясо тушится, чистим картофель и разрезаем на 4 части.

Когда мясо станет мягким, добавляем картофель, воду( чтоб покрыло картофель) и тушим до готовности.

Пошаговые фото рецепта

1 / 1

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:5502
Понравилось:24
Автор:natasha76-07
Создан:28 января 2009, 16:08
Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Я в дичи не знаток, поискала на сайте как этого зайца лучше приготовить, но потом решила сделать его по-простому, по-деревенски. Картофель специально резала крупно,чтоб не разварился. Получилось неплохо а главное вкусно!Семья оценила по достоинству!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
24 человек оценили

Сохранить рецепт
1 человек сохранили

Подборки рецептов

5!Попробуйте в следующий раз водичку подкислить соком лайма или лимончика (и прямо с корками) пусть в ней он полежит часа 3-4, вкусно получается,с еле заметным цитрусовым ароматом.По возможности приготовлю и выложу рецепт. алёнушка777 Кролик и Заяц совершенно различны по вкусу (да и крольчатина бледно розовая,а зайчатина ярко красная)

bart

28.01.2009 17:47

Ответить

Зайца нет, кроля тоже