Щи из квашеной капусты.

Ингредиенты

250 г картофеля,1 луковица,2 ст.л. растительного масла,500 мл. мясного бульона(в оригинале овощной),2 сладких красных перцев,250 мл. консервированных томатов(кусочками),2 ч.л. порошка сладкой паприки,соль, молотый черный перец,1 зубчик чеснока,100 г квашеной капусты

Пошаговый рецепт приготовления

1. Сварить мясной бульон из любого мяса или костей.

2. Картофель очистить,вымыть и нарезать кубиками.Лук очистить, мелко порезать и слегка обжарить в кастрюле на горячем растительном масле вместе с картофелем.Влить бульон.

3. Каждый стручок перца разрезать пополам,почистить вымыть, нарезать кубиками и вместе с томатами(если целые снять шкурку и порубить), соединить их с картофелем.Приправить паприкой, посолить, поперчить.Чеснок пропустить через пресс в суп.Варить 10 минут.

4. Капусту если сильно кислая вымочить в воде, слегка нарубить, положить в суп и варить все вместе на слабом огне еще 20 минут.

Пошаговые фото рецепта

1 / 5

2 / 5

3 / 5

4 / 5

5 / 5

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:45 мин.
Порций в рецепте:4
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:13392
Понравилось:30
Автор:andge
Создан:28 января 2009, 22:17
Каталоги:Первые блюда Щи Щи из кислой капусты

Дополнительная информация

Если бульон овощной или варился на костях без мяса,можно за 10 минут до готовности положить в щи нарезанные колбасу или сосиски.Приятного аппетита!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
30 человек оценили

Сохранить рецепт
25 человек сохранили

Подборки рецептов

Одно единственное отличие я добавляю обжареную сырую капусту тонко нашинкованую и в конце её тушения конечно же квашеную. Вот попробую Ваш рецептик еще, думаю не пожалею! Спасибо за рецептик!555