Суп с креветками и тимьяном

Замороженные креветки - разморозить в кипящей воде с лавровыми листьями, солью и др. специями по вкусу.

Через 2-3 мин., воду слить, остудить креветки и почистить их.

Разогреваем оливковое масло, высыпаем креветки в сковородку, добавляем томатную пасту, не много водички и все это тушим 3-5 мин.

В самом конце добавляем (выжимаем) чеснок, но это уже по вкусу.

Отставляем все это в сторону и ставим воду для супа. У меня кастрюлька на 3 литра.

Режем картошку и высыпаем ее в кипящую воду.

После того как вода снова закипает, высыпаем рис.

Как только картошка станет мягкой (рис дойдет впоследствии) высыпаем креветки, следом тимьян и сразу снимаем с огня.

Добавляем порезанный на дольки лимон.

Добавляем жидкий лимонный сок, так как он дает больший эффект кислинки, но это уже по вкусу...

Оставляем настаиваться 20мин.

Приятного аппетита!:)