Медовая коврижка (без масла и яиц)

Ингредиенты

кофе 1 ст. (только что сваренного)
сахар 1 ст.
мед 0,7 ст.
грецкие орехи 1 ст.
сода 1 ч.л.
соль щепотка
мука - сколько тесто возьмет
сахарная пудра

Пошаговый рецепт приготовления

Варим стакан достаточно крепкого кофе, вливаем его в миску через ситечко, добавляем сахар и мед. Слегка нагреваем,чтобы весь сахар и мед растворился.

Снимаем с огня,добавляем орехи,соль и соду (масса начнет белеть и немного пениться), постепенно добавляем муку, замешиваем тесто густоты сметаны.

Вливаем в застеленную бумагой форму (я форму смазала сливочным маслом,но силиконовую форму можно и не смазывать ничем) и выпекаем примерно 50 минут (до "сухой зубочистки") при 180С.

Готовую коврижку посыпаем сахарной пудрой.

ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Медовая коврижка (без масла и яиц): шаг 1

Медовая коврижка (без масла и яиц): шаг 2

Медовая коврижка (без масла и яиц): шаг 3

Медовая коврижка (без масла и яиц): шаг 4

Медовая коврижка (без масла и яиц): шаг 5

Медовая коврижка (без масла и яиц): шаг 6

Медовая коврижка (без масла и яиц): шаг 7

1 / 7

2 / 7

3 / 7

4 / 7

5 / 7

6 / 7

7 / 7

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:60 мин.
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:27321
Понравилось:65
Автор:alice_catty
Создан:15 февраля 2009, 20:46
Каталоги:Выпечка Кексы и маффины

Дополнительная информация

Для "сердечников" - советую кофе делать совсем не крепкий, пробовала и на черном чае с бергамотом делать - на кофе вкус интересней, хочу попробовать на чае матэ (интересно,изменится ли цвет?). Я делала половину порции - муки у меня ушло чуть больше стакана, тесто сильно поднимается, мед можно использовать и "засахаренный" и положить чуть меньше чем в рецепте.Только орехов не жалейте А вообще-очень не трудоемкий рецепт выпечки.Коврижка получается пористой,но плотной,мне она чем то похожа на пряник.Моей семье нравится!