Рыбный гуляш по-средиземноморски

Ингредиенты

филе морской рыбы - 500 г
(у меня треска)
- фенхель - 1 головка
(заменила на белую часть лука-порея)
- чеснок - 2 зубчика
- консервированные томаты - 300 г
- белое сухое вино - 100 мл.
- тигровые креветки - 100 г
- оливки - 75г
- растительное масло - 2 ст.л.
- петрушка - 3 веточки
(укропом заменила)

Пошаговый рецепт приготовления

В кипящую подсоленную воду опустить креветки и варить 2-3 минуты.

Вынуть, очистить, отложить в сторону.

Фенхель (а у меня лук-порей) нарезать тонкой соломкой. Чеснок порубить.

Обжарить чеснок и лук в растильном масле на разогретой сковороде 5 минут.

В кастрюлю, где будет готовиться гуляш сложить лук с чесноком, размятые консервированные помидоры в соку, влить вино. Тушить 15 минут, не закрывая крышкой.

Рыбу нарезать кусочками и опустить в кастрюлю. Готовить еще 5 минут.

Положить в гуляш отваренные креветки и оливки. Тушить 5 минут.

Зелень мелко порезать и посыпать гуляш при подаче к столу.

Пошаговые фото рецепта

1 / 6

2 / 6

3 / 6

4 / 6

5 / 6

6 / 6

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:45 мин.
Порций в рецепте:4
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:12995
Понравилось:86
Автор:fanny
Создан:23 февраля 2009, 03:11
Каталоги:Блюда из рыбы Вторые блюда

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
86 человек оценили

Сохранить рецепт
132 человек сохранили

Подборки рецептов

Уверена что очень вкусно. В другой раз попробуйте с фенхелем, соус будет слаще, а аромат фенхеля скрадёт запах рыбы. Лук порей очень хороший овощь но фенхель не сможет заменить. аромат не тот.5

23.02.2009 12:40

вкусно! 5!

23.02.2009 12:43

Великолепно!

23.02.2009 12:44

вкуснятина!