Оладушки с сюрпризом.

Ингредиенты

1/2 л. кефира.
2-3 сырых яйца, зависит от их величины.
мука, сколько возьмется.
2-3 банана, также зависит от величины.
сах. песок.
растительное масло.
соль.
сода.

Пошаговый рецепт приготовления

В глубокую мисочку вбить яйца и взбить их венчиком.

Влить кефир.

Добавить соловую ложку масла, 2-3 ч ложки сахара, 1/2 ч л соды и щепотку соли.

Все хорошо перемешать.

Насыпать муку, снова все перемешать. Тесто должно ролучиться, как густая сметана. Если нужно, добавить еще муки. Но не переборщить, иначе придется добавлять еще кефира и соды.

Заранее очистить от кожуры бананы и нарезать их тонкими кружочками.

Быстро накладывать тесто на горячую масляную сковородку, затем убавить огонь, луше вообще снять с огня, и на каждый оладушек положить по кружочку банана, обсыпанного со всех сторон сахаром(попросту обмакнуть в сахарницу).

После этого на каждый оладь с бананом положить еще понемногу теста и увеличить огонь. Оладьи успеть во-время перевернуть.

Дальше печь как обычно.

Кушать вкуснее всего с медом.

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:40 мин.
Порций в рецепте:3
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:6133
Понравилось:38
Автор:kozerog14
Создан:08 марта 2009, 10:05
Каталоги:Вторые блюда

Дополнительная информация

Когда я в тесто добавляю масло*, то помимо того, что оладьи равномернее пекутся и лучше снимаются со сковородки , они гораздо лучше пропекаются внутри, что немаловажно, когда внутри такой фрукт (овощ?), как банан. Советую печь такие оладушки на небольшой сковородке, не больше 4-х штук зараз, иначе с ними не справиться. Обваливать кружочки бананов в сахаре обязательно, иначе оладьи почему-то получаются внутри несладкие. *Когда в тесто добавлено раст. масло, можно даже вообще не лить масло на сковородку, а просто смазывать ее маслом с помощью срезанной верхушки картофелины, наколотой на вилку.