Вход | Регистрация
Пирог нежный с мясом и картофелем
Пошаговый рецепт приготовления
Обжарить мясной фарш на сковороде с мелко нашинкованным луком до полуготовности, посолить, поперчить, отставить чтоб немного остыл,
Маргарин растереть с мукой, солью и содой руками (либо порубить ножом), до получения мелкой крошки.
Одну часть крошки высыпать в форму (у меня сковорода круглая)
Картофель натереть на крупной терке посолить, поперчить, порубить туда мелко зелень (любую, выбить сырое яйцо и соединить с остывшим фаршем, осторожно перемешать; выложить начинку на крошку и засыпать второй частью крошки. Выпекать в духовке 20-25мин. при 180-20градусах.( в зависимости от духовки)
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
В принципе, тесто (мелкая крошка) такое же как в моей посыпучке творожной, но я не стала ставить вариантом, поскольку это уже не сладкое блюдо... В это тесто можно добавлять, по моему, любую начинку, а главное быстро все получается, и гостям не стыдно такое подать!!! Начинку можно делать из чего угодно, вот мои варианты начинок: 1. Грибы+лук 2. Капуста+грибы+лук 3. Сыр тертый +зелень (это уже получится разновидность хачапури) 4. Картофельное пюре+жареный лук 5. Колбаска+помидоры+лук+сыр (этакая закрытая пицца) Мне этот вид теста нравится за легкость в приготовлении и нежность при "употреблении". Всем приятного аппетита!!!! P.S. к этому пирожку я подаю такой салатик: Яблоко (2шт) кубиками+морковь сырая 2шт - на терке, чернослив мелко порезать 100граммов+отварное яйцо 2шт +лук, ошпаренный кипятком(можно заменить зеленым лучком) - заправить сметанкой! И еще раз приятного аппетита!!!
