Дори королевский в весёленькой шубке
Ингредиенты
- дори королевский филе 1 шт.
- креветки 700 г
- сливки 20% жирности 80 г
- сыр 150 г
- 0,5 лимона
- 3 веточки укропа
- приправа для рыбы
- соль
- растительное масло
Пошаговый рецепт приготовления
Филе рыбы посолить по вкусу, посыпать готовой приправой для рыбы, полить соком половины лимона. Оставить мариноваться на 10-15 минут.
Креветки отварить очистить. Укроп мелко нарезать, сыр потереть на мелкой тёрке.
Выложить рыбу на смазанный растительным маслом противень, сверху по всей поверхности разложить креветки, оставшиеся отложить в сторону.
Пробить в блендере 100 гр. сыра, сливки, укроп и оставшиеся креветки. Полученной смеью залить рыбу.
Выпекать в духовке при 200 градусах 20 минут, затем посыпать оставшимся сыром и подержать ещё 5 минут.
Королевский Дори с весёленькой шубкой готов. Очень нежное мясо рыбы хорошо сочетается со свежим салатом.