Сырная плетенка (сладкая)

Ингредиенты

кефир-200
масло растительное-125гр
сода-1ч.л
сок лимона-2 ст.л
разрыхлитель-1ч.л
сахар-1 ст.л
соль-0,5ч.л
водка-1 ст.л
мука-2 ст.
-
творог-500 гр
сахар-4 ст.л
ванильный сахар-1пакетик
изюм-150 гр
яйцо-1шт

Пошаговый рецепт приготовления

В кефир добавляем соду, погашенную соком лимона, разрыхлитель, соль, сахар, водку, растительное масло и все перемешиваем. В полученнуюсмесь добавляем муку (пошло чуть больше 2-х стаканов) и замешиваем очень мягкое тесто.

Творог перемешиваем с сахаром, изюмом, ванилью и добавляем яйцо.

Тесто делим на три части. Раскатываем каждую часть, кладем на нее 1/3 нашей начинки изакручиваем рулетиком. Из рулетиков плетем косичку и выкладываем на протвень. Косичку смазываем яйцом. посыпаем маком и выпекаем 40 минут на среднем огне. Готовую плетенку посыпаем пудрой.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

1 / 8

2 / 8

3 / 8

4 / 8

5 / 8

6 / 8

7 / 8

8 / 8

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:40 мин.
Порций в рецепте:10
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:7502
Понравилось:57
Автор:веданта
Создан:03 апреля 2009, 21:40
Каталоги:Выпечка Другая выпечка

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
57 человек оценили

Сохранить рецепт
63 человек сохранили

Подборки рецептов

К сожалению,у меня не получилось ни нежно, ни воздушно.Сделала все точно по рецепту,пропорции точно соблюдала.Выглядит плетенка так же как и у Вас на фотографии,и срез такой же.Но на вкус немного резиново и тесто слиплось.А так,в принципе,сладко,есть можно.

ориола

23.05.2012 11:00

Ответить

Не могу не заступиться за "Плетенку" -такая оказия могла произойти из-за творога, он был слишком влажный и тесто приняло ее на себя. Для того, чтобы результат был всегда замечательный, надо присыпать раскатанные полоски крахмалом, а потом положить творожную массу.

Делаю такую плетенку частенько и всегда без проблем! Еще раз с благодарностью @}--}--