Вход | Регистрация
Эскалоп с томатным соусом и чесноком.
Ингредиенты
- свинина - мякоть
- шампиньоны свежие
- масло сливочное
- чеснок - 3 дольки
- хлеб пшеничный
- томатная паста 1 ст.л.
- лук – 1 шт.
- зелень петрушки
- розмарин
- помидоры - 3 шт.
- бульон – 1 ст.
- мука – 1 ст.л.
- киви - 1 шт.
Пошаговый рецепт приготовления
Мясо свинины нарезать по одному куску на порцию. Отбить, надрезать сухожилия, посыпать солью, перцем и розмарином. Смазать измельченным киви. Жарить эскалоп на разогретой с жиром сковороде до готовности.
Для соуса в посуду, где жарился эскалоп, добавить муку, мелко порезанную луковицу, влить бульон, добавить томатную пасту. Прокипятить, добавьте нарубленный чеснок, и прогреть пару минут.
Помидоры нарезать кружками и обжарить. Грибы нарезать пластинками – поджарить на сливочном масле.
На блюдо положить поджаренный на сливочном масле, крутон, на него — жареный эскалоп полить томатным соусом, сверху уложить жареные ломтики помидоров, грибы и оформите зеленью и картофелем фри.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
salamandraaaa
Ответить22.04.2009 15:12
Аппетитненько ! 5 +++++++++++++++++++ ! Спасибо !
ната777
Ответить22.04.2009 15:17
Красиво, вкусно. Спасибо за рецепт. Постараюсь приготовить. Взяла в копилку.5.
strochy
Ответить22.04.2009 15:18
Няма!!! ++++5
vard
Ответить22.04.2009 15:27
Вкуснотища.55555
masha2907
Ответить22.04.2009 15:31
Как вкусно!
ya-xont
Ответить22.04.2009 15:38
Ну как красиво лежит!
sanny55
Ответить22.04.2009 19:20
после поста я кидаюсь на мясо,как голодный лев 
Очень вкусно!
Очень вкусно!irina***
Ответить22.04.2009 20:14
СПАСИБОЧКИ! sadi 09
Ответить22.04.2009 21:15
И оформление, и рецепт, и фото - просто класс.
puellula
Ответить22.04.2009 21:46
ПЯТЬ+
dakotat
Ответить23.04.2009 01:14
вкусно! 555
