Летний суп со свежим огурцом и мятой

Ингредиенты

айран 1 л.
огурцы св. 2 шт.
укроп св. 5-6 веточек
лук зеленый 50 г
мята св. 4-5 веточек
сок лимона 1,5 ст.л.
чеснок св. 1 зубчик
соль
перец черный с/м
масло ол.

Пошаговый рецепт приготовления

Огурцы натереть на круной терке,отложив 4-5 кружков для декора.

Зелень промыть и мелко нарезать.Чеснок раздавить и мелко нарубить.

Смешать огурцы,зелень,чеснок,сок лимона и залить айраном.Дать настояться 3-4 часа.

Добавить соль и разлить по порциям.Украсить ломтиками огурца,посыпать свежемолотым перцем и капнуть по 1-2 капли оливкового масла.

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:11609
Понравилось:37
Автор:azzurro07
Создан:03 июня 2009, 21:32
Каталоги:Первые блюда Холодные супы

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
37 человек оценили

Сохранить рецепт
37 человек сохранили

Подборки рецептов

shmakovat-конечно можно заменить кефиром(я его не пью).Только разбавьте немного кефир водичкой,можно газированной минералкой.В соотношении 2 части кефира и 1 часть минералки.

04.06.2009 01:15

Классно!5

04.06.2009 01:36

Вкусно, как раз для нас с мужем...

passion1963

04.06.2009 03:06

Ответить

Вкусно, полезно, освежающе!!!