Вход | Регистрация
Пирог"спиралька"
Ингредиенты
- 8 листов теста фило круста/хрустящее/
- 1 ст.л. оливкового масла
- для начинки:
- картофельное пюре/без жидкости и масла/-1 кг.
- 2 луковицы.мелко нарзанные и поджаренные на олив.масле
- 60 г сыра моцарелла натёртого на тёрке
- 60 г швейцарского сыра натёртого на тёрке
- зелень укропа.соль.перец из мельницы
- для смазки сверху- немного ол.масла.а затем молока 3.5%
- форма №26-дно застелить пекарской бумагой.
- http://www.homecook.ru/product/9516/
- рецепт приготовления теста близкого к фило.попробуйте!
Пошаговый рецепт приготовления
из данных ингредиентов приготовить картофельную начинку.дать ей хорошо остыть.
расстелить лист теста.несколькими мазками по всей поверхности смазать маслом и накрыть вторым листом сверху
на край по всей длине теста поместить начинку и скрутить плотным рулетом.
сразу же выстелить готовый рулет по кругу/тесто очень нежное и может лопнуть.поэтому лучше выстилать его сразу/начиная с края.
для данного размера формы у меня получилось 4 рулета.
каждый из них я делала по принципу первого. и как бы продолжая первый.выстелила их один за другим по кругу и сошла на нет в центре.
выстилать нужно тесным плотным слоем.
смазать верх пирога маслом и выпекать в прогретой духовке при 180"35-40 минут.за 15 минут до окончания смазать пирог молоком для красивой корочки.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
алина110707
Ответить04.06.2009 06:10
+555,как вкусно,а у нас такое тесто нету=(
машенька-84-
Ответить04.06.2009 06:10
Вкусная и апетитная такая змейка.5.
nelja 64
Ответить04.06.2009 06:17
Очень вкусно!!! только где взять такое тесто????
++++55555555
sama_ja
Ответить04.06.2009 06:18
прикольно))
занятная форма)))
555
vicus
Ответить04.06.2009 06:19
Очень нравится, хорошо скрутила змею! А на следующий день хрустящая часть смягчается, если кто-то не любит.
sister_chaos
Ответить04.06.2009 06:21
super!
шуш
Ответить04.06.2009 06:27
Обалденно красивый!!!
Вицушка,кто ж хрустеть не любит :-)?
Забрала!
5+5+5+!
cофуша
Ответить04.06.2009 06:31
Я бы наверное с другим тестом попробовала. Менее рассыпчатым. Не люблю когда все сыпется на грудь. Но это я сужу по картинке, так как "фило" не пробовала. Как говорится, лучше один раз сьесть, чем 100 раз посмотреть... А вам 5!
ирусик-88
Ответить04.06.2009 09:11
всё устраевает !и тесто фило и начинка и форма суперрр аппетиная!55555555555 спасибки забераю!
wolga6
Ответить04.06.2009 09:23
какая прелесть!жалко,такого теста у нас в продаже не встречала!
glaros
Ответить04.06.2009 10:50
Отличный пирог-вкусный,хрустящий.555
малурияна1978
Ответить04.06.2009 11:29
уж и закружил. 5555
begi
Ответить04.06.2009 11:48
Красивый и вкусный пирог! 5++++++++!
лемонтия
Ответить04.06.2009 11:58
Пирог супер 5555555
bart
Ответить04.06.2009 12:15
Жаль теста такого нет.Уж очень вкусный пирог! 5+
margaleta
Ответить04.06.2009 12:21
Пирог на 5!!! Теста и у нас я такого не видела.
kuzar
Ответить04.06.2009 12:51
Хотелось бы попробовать, но нет такого теста. Аппетитно очень!55555
иррез
Ответить04.06.2009 13:16
Класс!55555
оля-в
Ответить04.06.2009 13:29
какой пирог вкусный!Жаль у нас фило не продается.555
shilyu
Ответить04.06.2009 13:49
Какой пирожок замечательно красивый аппетитный и вкусный! Да, очень жаль что такое тесто у нас не продается! Я давно думаю чем его можно было бы заменить, но, к сожалению своему, не знаю вкуса этого теста. По виду мне кажется, что можно заменить вытяжным тестом, которое обычно делаем для приготовления штруделей. Я права или нет?! Рецепт беру на заметку не задумываясь - обожаю такие пироги! 5+
shilyu
Ответить04.06.2009 13:50
О, я как всегда невнимательно рассеяна, внизу есть уже ссылка на похожее на фило тесто. Спасибо большое - изучу!
shilyu
Ответить04.06.2009 13:55
Это опять я - похвалю себя слегка: все-таки по виду теста я не ошиблась, сказываются годы неограниченного потребления собственноручно изготовленных врагов для талии! Тесто - это моё всё!!!!!
linkstar1984
Ответить04.06.2009 14:03
прелесть!555555555555555555555555555555
druzhina
Ответить04.06.2009 14:21
Идея - что надо!!!555
irisecka
Ответить04.06.2009 14:28
Отличный пирог! 5
Nathalya
Ответить04.06.2009 14:33
5!!!!
luba5
Ответить04.06.2009 14:38
Замечательный рецептик!5555555
веданта
Ответить04.06.2009 14:46
вкуснота! 5+
makakulja
Ответить04.06.2009 15:25
Отличный пирог! 
5+++
5+++натаха
Ответить04.06.2009 15:37
Эх, в Греции все есть 
, в том числе и тесто фило, а у нас нет, самой страшно делать. Придется любоваться на отличный пирог издалека!
, в том числе и тесто фило, а у нас нет, самой страшно делать. Придется любоваться на отличный пирог издалека!mimi
Ответить04.06.2009 15:51
КЛАСС! Хотя я лично этим тестом не прониклась 
boela
Ответить04.06.2009 19:10
Грандиозный пирожок.А главное,его можно есть и есть и есть до бесконечности и много не будет.
lapiata
Ответить04.06.2009 19:53
Очень вкусно! 5555555
irusya.by
Ответить04.06.2009 20:25
кто бы сомневался, что быстро уходит! 5+
natapit
Ответить04.06.2009 21:21
ДЕВОЧКИ!Я ВНИЗУ ДАЛА ССЫЛКУ НА РЕЦЕПТ ПОДОБНОГО ТЕСТА!ПРАВДА Я ЕГО НЕ ДЕЛАЛА.НО ОЧЕНЬ ПОХОЖЕ!И ЕЩЁ.Я ДУМАЮ.ЧТО МОЖНО ПОПРОБОВАТЬ СДЕЛАТЬ ТАКОЙ ПИРОГ И ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА.ТОЖЕ БУДЕТ ОЧЕНЬ ВКУСНО!
ОКСАНА!КАКАЯ ТЫ МОЛОДЕЦ! ХОРОШО ЗНАЕШЬ ГРЕЧЕСКУЮ/И НЕ ТОЛЬКО/КУХНЮ!ЭТОТ ПИРОГ ЕЩЁ ИМЕЕТ НАЗВАНИЕ СТРИФТОПИТА/СКРУЧИВАЮЩИЙСЯ ПИРОГ/А С МЯСОМ-СКАЗКА!
СПАСИБО ВАМ ВСЕМ БОЛЬШОЕ!!!
natapit
Ответить04.06.2009 21:24
SHILYU!ПРИМИТЕ МОИ КОМПЛИМЕНТЫ!!!
irina75
Ответить04.06.2009 21:42
просто красавец ,обязательно попробую 5555!!!
nattywn
Ответить04.06.2009 22:10
Супер пирог, чем-то на вертуту похож!!!! МОЛОДЕЦ!!
наталия-5
Ответить05.06.2009 00:03
Да действительно супер молодец 555!
antea
Ответить05.06.2009 00:37
Замечательный пирог! 5!
hator
Ответить05.06.2009 03:52
вкусно!!! 5+!
тиола
Ответить05.06.2009 06:08
Понравился пирог, Наташа! Какая ты молодец!
eliada
Ответить05.06.2009 13:00
А я в интернете нашла рецепт теста:Необходимые продукты:
мука пшеничная - 1 кг
вода - 250—375 мл
уксус - 1 ст. ложка
соль - 2 ч. ложки
масло оливковое - 4 ст. ложки
Просеивают в миску муку.
Добавляют воду, уксус и соль и смешивают в густое тесто.
Очень медленно во время приготовления смеси добавляют масло.
Смешивают, пока тесто не станет гладким и эластичным. Накрывают на 30 минут.
Делят тесто на куски.
Раскатывают скалкой или машиной для раскатывания макарон, чтобы сделать тесто тонким, как вафля.
Тесто готово для использования. Его нужно накрыть влажной или пропитанной маслом тканью до того как раскатывать, или перед использованием.
Натусик очень вкусно!
natapit
Ответить05.06.2009 22:22
СПАСИБО ВСЕМ!ЛЕНУСИК!ТЫ НАСТОЯЩИЙ ДРУГ!!!
тамара агапитова
Ответить06.06.2009 01:02
ДО ЧЕГО-ЖЕ ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА ИЗ ФИЛО! А КАКОЙ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ ПИРОГ ПОЛУЧИЛСЯ!СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТ!5+++++
snow-white
Ответить07.06.2009 06:41
Отличный пирог!55555++++
tati_69_20
Ответить16.07.2009 20:06
Вкусно! В Италии тоже такие пироги делают у себя дома хозяйки. Я еще не пробовала, не дошли руки. 5555555555555555
beko3
Ответить05.02.2010 23:11
prikrasni variant otlichno
marishka57
Ответить05.03.2011 04:46
mama tasi
Ответить13.09.2011 15:08
Как же я люблю пироги с картошкой! забираю, повторю с покупным слоёным по рецепту Венера, который вариантом к твоему рецепту 
555
555natapit
Ответить13.09.2011 16:56
yuliana559
Ответить27.04.2012 13:46
пирог потрясающий! теперь постоянно его готовлю! большое спасибо за рецепт такой вкуснятины! )
)Татьяна
Ответить31.01.2013 09:03
Этот пирог пекут и в болгарии.называется банницей!очень вкусно
С брынзой .а тесто можно слоеное и сдобное и как на домашнюю лапшу
