Сырно-печёночный кекс

Ингредиенты

для печеночного слоя:
печень, 500 г (у меня куриная)
2 луковицы
4 зубчика чеснока
4 яйца
манная крупа, 4 ст.л.
соль
перец
для сырного слоя:
твёрдый сыр, 400 г
майонез, пару ст.л.
2 яйца.

Пошаговый рецепт приготовления

Печень отварить (я приготовила в пароварке). Лук и чеснок нарезать, обжарить до золотистого цвета, добавить к готовой печени, блендером превратить в паштет.

4 яйца взбить с щепоткой соли в пену. Добавить яичную массу к печёночной в 2 приёма, каждый раз вымешивая. Добавить манку, соль, перец, перемешать

Для сырного слоя сыр натереть мелко, добавить майонез, и так же предварительно взбитые 2 яйца. Перемешать.

В форму выкладываем слоями: печёночный слой, сырный, затем снова печёночный. Только сырная масса плотнее и тяжелее печёночной, поэтому выкладывайте её осторожно, не сильно давите.

Поставить в духовку при 190-200 гр. минут на 15-20. Долго выпекать нет необходимости, все продукты уже готовы, главное, чтобы яйца схватились.

Готово! Приятного аппетита!

Чуть не забыла сказать - вынимать кекс из формы, только когда он практически остынет, иначе сыр поплывёт.

Пошаговые фото рецепта

1 / 8

2 / 8

3 / 8

4 / 8

5 / 8

6 / 8

7 / 8

8 / 8

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:12984
Понравилось:78
Автор:puellula
Создан:16 июня 2009, 22:40
Каталоги:Другие Другие рецепты

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
78 человек оценили

Сохранить рецепт
128 человек сохранили

Подборки рецептов

Привет всем. Я как увидела сразу приготовила. Суперрррр!!! Дети проглатывают только так. Правда я немного передержала и он получился немного сухонький. Но вкуснотищаааа. Спасибо за рецепт. 55555555555++++++++!!!!

Buka82

13.03.2019 12:40

Ответить

Уже несколько лет его готовлю. Мне нравится. И подача оригинальная! Готовлю его, в основном, на праздничный стол,. Гости удивляются, а мне приятно)))

09.07.2009 04:30

ПЯТЬ!

10.07.2009 20:43

И красиво и вкусно! Спасибо за рецепт! 5+