Polpettine di ricotta-рыбно-рикотовые шарики

Ингредиенты

200 г рикотты (некислого творога)
200 г тунца из банки в собственном соку (можно заменить лососем)
2 яйца, сваренных вкрутую
12 помидорок-шерри
1 ст.л. капперсов (можно заменить измельченными оливками без косточек, маринованными огурчиками или маринованными грибочками)
веточка петрушки или укропа (измельчить)
12 больших листочков базилика (чисто для эстетики)
2 ст.л. тёртого сыра
цедра лимона
соль
перец

Пошаговый рецепт приготовления

Можно использовать кухонный комбайн или миксер, я все смешивала обычной вилкой.

Рикотту, рыбу (тунец), огурчик (порезать), яйца, укроп, соль, перец, тертый сыр, потертую на терке цедру лимона хорошо перемешать в однородную массу.

Поставить в холодильник на часок охладиться.

Сформировать шарики, выложить шарики на вымытые листья базилика.

Сверху украсить помидорками-шерри (не забудьте и их помыть!).

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Polpettine di ricotta-рыбно-рикотовые шарики: шаг 1

Polpettine di ricotta-рыбно-рикотовые шарики: шаг 2

Polpettine di ricotta-рыбно-рикотовые шарики: шаг 3

Polpettine di ricotta-рыбно-рикотовые шарики: шаг 4

Polpettine di ricotta-рыбно-рикотовые шарики: шаг 5

1 / 5

2 / 5

3 / 5

4 / 5

5 / 5

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:15 мин.
Порций в рецепте:6
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:6070
Понравилось:48
Автор:lilija49
Создан:24 июня 2009, 21:31
Каталоги:Закуски

Дополнительная информация

С наступлением лета совсем не хочется стоять у "мартена" и готовить, готовить, готовить. Да, хочется вкусно покушать, но для этого не обязательно жариться в кухне у газа или духовки. Предлагаю вам свеженькие рыбно-рикоттовые шарики или Polpettine di ricotta