Рогалики сметанные с ананасовой начинкой

Ингредиенты

тесто:
300 г масла
300 г сметаны
мука
соль (на кончике ч.л. )
начинка (для половины теста)
3-4 кольца сушёного ананаса
1/3 сахара
1 белок
желтком (по желанию) можно смазать рогалики

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто: Масло охладить и натереть на тёрке, добавить сметану. Перемешать и всыпать муку, чтобы тесто было крутым. Несколько раз свернуть конвертом, раскатать и опять свернуть, чтобы получить многослойность. Убрать в морозилку на час. По истечению времени достать, дать чуть оттаять, раскатать круг и разрезать на треугольнички. По краям выложить начинку и закрутить с большей стороны. Выложить на противень, выпекать 20 минут при тем 200гр.

Начинка: Белок взбить с сахаром и добавить измельчённые ананасы.

Пошаговые фото рецепта

Рогалики сметанные с ананасовой начинкой: шаг 1

Рогалики сметанные с ананасовой начинкой: шаг 2

Рогалики сметанные с ананасовой начинкой: шаг 3

Рогалики сметанные с ананасовой начинкой: шаг 4

Рогалики сметанные с ананасовой начинкой: шаг 5

Рогалики сметанные с ананасовой начинкой: шаг 6

1 / 6

2 / 6

3 / 6

4 / 6

5 / 6

6 / 6

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:6573
Понравилось:38
Автор:п&чёлка
Создан:11 июля 2009, 15:51
Каталоги:Выпечка Печенье

Дополнительная информация

На днях случайно встретились сушёные ананасы без сахарного сиропа. Это просто улёт! Очень ароматные и не такие приторные как чаще встречающиеся с сахарным сиропом. Решила добавить их в начинку. Получилось просто сказочно