Печенье "нипьяно"

Шоколад разломать на дольки, добавить масло, сахар и поставить в микроволновку на режим "разморозка". Через каждую минуту доставать, перемешивать и ставить снова, пока масса не приобретет однородность.

В шоколадную массу по одному вмешивать яйца. Пока первое полностью не вмешается - второе не вводить.

Добавить соль, ваниль.

муку просеять вместе с разрыхлителем. Порциями вводить в шоколадную смесь. В итоге тесто должно получится довольно вязкое, но не упругое. (примерно как густая каша).

Тесто обернуть пленкой и поставить в холодильник на 1 час.

Духовку разогреть до 160'.

От теста отщипнуть небольшой кусочек, скатать в шарик и обвалять в сахарной пудре. (чем менее гладкие шарики Вы будете формировать, тем меньше получится разломов на печенье - а в них все таки есть своя изюминка :))

Готовые шарики выложить на застелянный пекарной бумагой противень и выпекать в течении 20 минут.

Печенье полностью остудить и можно кушать в прикусочку с чаем! :)