Салат закуска из креветок,перцев и шампиньонов !!!
Ингредиенты
- для креветок:
- креветки 350 г чищеные.
- оливковое масло для жарки.
- шафран пол ч.л.
- соль.
- чили.
- чеснок 2зубца.
- для салата.
- шампиньоны свежие.
- болгарский перец 3 шт.
- оливки 5 шт.
- лук репчатый 1 головка.
- чеснок 4зубца.
- укроп пол пучка.
- кинза пол пучка.
- соль.
- лимон 1 шт.
Пошаговый рецепт приготовления
Разогреть сковороду,налить оливковое масло,добавить порезаный меленько чеснок,обжарить 2-3 минуты.Добавить креветки+соль+шафран+чили.Жарить 4-5минут,отключить.
Болгарский перец помыть,положить на решотку и поставить в духовку запекаться минут 10-15.Затем перцы достать и под струёй холодной воды снять шкурку и удалить семена.
Почистить и порезать лук и чеснок сложить в комбаин+перец+оливки+укроп+кинза+шампиньоны(обмытые и обсушеные) промолоть на мелкие кусочки,посолить,сбрызнуть соком лимона.
Выкладываем на блюдо послойно креветки,салат,креветки...!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Необыкновенно вкусный салат! Не бойтесь есть сырые шампиньоны,они обсолютно без вредны.Очень важно что бы грибы были свежие,тогда они более ароматные.