Вход | Регистрация
Долма в фасолевых листьях :)
Ингредиенты
- листья фасоли
- начинка
- мясной фарш (говядина + свинина)
- репчатый лук
- тертая морковь
- помидор
- зелень
- чеснок
- рис
- соль
- перец
- соус
- мацун (йогурт)
- чеснок
- соль
Пошаговый рецепт приготовления
Следует использовать МОЛОДЫЕ ЛИСТЬЯ ФАСОЛИ.
Если есть крупные прожилки, то их срезать.
Замочить листья фасоли в кипятке на 2 минуты, откинуть на дуршлаг
Приготовить начинку
В фарш добавить натертые морковь, чесноки лук, измельченный, очищенный от кожицы помидор, соль, перец, измельченную зелень и рис. Хорошо перемешать
Начинить фаршем листья так же, как и долму в виноградных листьях
Залить водой, добавить кусочки сливочного масла и отварить до готовности.
Подавать с соусом из мацуна и чеснока (мацун+телченый чеснок+соль)
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Долма получается очень вкусная, не такая кислая как с виноградными листьями. Листья фасоли можно заготавливать на зиму в пластиковых бутылках из-под газировки (точно так же как и виноградные листья)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
bilora05
Ответить05.08.2009 23:31
замечательная долма 555
фрау блюм
Ответить05.08.2009 23:32
Надо же как интересно! С удовольствием бы попоробовала, да вот не знаю где листья фасоли добыть
margaleta
Ответить05.08.2009 23:52
Очень интересный рецепт! 5!!!
lillit1
Ответить06.08.2009 00:14
фрау блюм их не продают на рынках. я брала у знакомых, выращивающих на своем огороде фасоль
nikachka
Ответить06.08.2009 00:17
очень аппетитно!!
luba5
Ответить06.08.2009 00:39
Вкусно!55555555555
natapit
Ответить06.08.2009 02:00
вот таких.точно не ела!555!
bratyury
Ответить06.08.2009 02:14
Исключительно приятный рецепт. Надо же - листья фасоли. Молодец.
cheburashkin
Ответить06.08.2009 02:36
Хорошая идея! 5++++
komarik_120752
Ответить06.08.2009 03:16
Надо сделать, у меня растет фасоль, но я бы и
не догадалась сроду! 555+++
masha2907
Ответить06.08.2009 03:17
Неожиданно! 555
п&чёлка
Ответить06.08.2009 03:18
Очень интересно!
utro8
Ответить06.08.2009 03:59
Прикольно. Интересненько, с листьями фасоли!!!100+!!!
lianaaa
Ответить06.08.2009 04:20
СУПЕРРР!!!555555555555555+++++++++++++++=
sama_ja
Ответить06.08.2009 05:22
красивенная какая)
555
ирусик-88
Ответить06.08.2009 08:23
кто б мог подумать!!супер идея и рецепт!спасибо за инфо!555555
lillit1
Ответить06.08.2009 16:28
спасибо всем!!!
шуш
Ответить10.08.2009 06:56
Как интересно!!!!
5555555555
marishka57
Ответить01.04.2011 16:15
nuna
Ответить21.07.2011 19:18
Interesno, ne znala. A ti slishala Tolmu v listyax podorojnika? Govoryat -vkusno. Oni gorkovatie, no pri predvaritelnoy termi4eskoy obrabotki mojno dvigatsya dalshe.
