Вход | Регистрация
Вишнёво-марципановый конфитюр с горьким шоколадом
Ингредиенты
- 1000 г вишни (вес без косточек)
- 80 г миндаля
- 600 г сахара
- 55 г желатина
- 100 г шоколада с миним. содержанием какао 70%.
Пошаговый рецепт приготовления
В рецепте кое-что заменила, напишу, как делала сама. Оригинальный рецепт ниже.
Желатин залить небольшим количеством холодной воды и дать набухнуть 40 мин. Вишню пюрировать. Миндаль очистить, смолоть в муку (т. е. в кашицу), смешать с вишней. Добавить набухший желатин, сахар. На слабом огне довести массу до кипения, постоянно мешая, чтобы растворились кусочки желатина. После закипания держать на огне ещё 3 минуты. Снять с огня, добавить поломанный на мелкие кусочки шоколад, перемешать, чтобы он растворился. Наполнить банки, закрыть (я использовала банки с закручивающимися крышками). Дать полностью остыть при комнатной температуре. Хранить в холодильнике.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Inna_2107
Ответить12.08.2009 12:13
Очень хороший рецепт!
bart
Ответить12.08.2009 12:19
Очень вкусно!5+
margaleta
Ответить12.08.2009 12:21
Вкусная сладость и красивые фотки! 5!!!
kira80
Ответить12.08.2009 12:34
Вкуснятина!!! 55555
sveti_cc
Ответить12.08.2009 12:48
Аппетитно очень!!! захотелось утащить с ложки!!!5+++
лемонтия
Ответить12.08.2009 12:52
Да, и мне уже хочется быстрее испробовать рецепт 
55555
55555mellorn
Ответить12.08.2009 12:52
Аппетитненько! 555
п&чёлка
Ответить12.08.2009 12:56
Ммммммм.. Маша, супер! фото жутко аппетитное)
)svetlana dark
Ответить12.08.2009 13:21
мне бы понравилось!но хранить..не... не получится 
5555
5555cpz_new
Ответить12.08.2009 13:33
Интересно, КАК такая вкуснотища может достоять до Рождества?!?!?! У меня большими ложками умяли бы и не заметили!!!
puellula
Ответить12.08.2009 13:41
Спасибо за отзывы! cpz_new, да, скорее всего это несбыточная мечта...
kulinarkat
Ответить12.08.2009 13:49
Вкуснотища какая! Обязательно сделаю!5!
иррез
Ответить12.08.2009 13:54
Очень аппетитно!!!Фото выше всяких похвал!!!55555
shilyu
Ответить12.08.2009 14:45
Отличный конфитюр! Машенька, если все же ты и твои домашние "увлечётесь" и слопаете этот божественный конфитюр до Рождества, то можно быстренько потом его приготовить прямо перед праздниками из мороженной вишни или закатанной а банки в собственном соку. А рецепт великолепный, будем готовить! 5+
passion1963
Ответить12.08.2009 14:45
даже фото вкусное, что уже говорить о конфетюте!!!!! 5!!!!!
puellula
Ответить12.08.2009 14:51
Людочка, отличною идею подала! Но я уже подумываю, а не повторить ли порцию уже сейчас про запас Девочки, спасибо вам!
Девочки, спасибо вам!irisecka
Ответить12.08.2009 14:53
Маша, это НЕЧТО!!! Шикарно!!! 5
алёнушка777
Ответить12.08.2009 15:11
Изумительная шикарность!...прости за бедность слов ...555!
...555!милочка 2703
Ответить12.08.2009 15:20
Какой замечательный рецепт!!!!!!! Эх , жаль в этом году не сделаю, но бережно сохраню до следующего урожая! ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!! НА 100 БАЛЛОВ!!!!!!!!!!!
ната777
Ответить12.08.2009 15:30
Прекрасный рецепт.5.Обязательно приготовлю. Взяла в копилку.
glaros
Ответить12.08.2009 15:43
Спасибо за такой замечательный рецепт!!!Забрала в копилку,а готовить буду непосредственно перед праздниками.На 1000% уверена-не протянет у меня такое чудо и неделю.Тем более,и свежей вишни здесь нет.5555555555555
Тем более,и свежей вишни здесь нет.5555555555555cheburashkin
Ответить12.08.2009 15:46
Шикарный рецептик, Маша! 5+++++
манюша
Ответить12.08.2009 16:04
Какое рождество! У меня до октября не достоит! 555
nikachka
Ответить12.08.2009 16:28
Машуля, вкусненько очень!!
chef
Ответить12.08.2009 17:24
Машуль,замечательный рецепт! Утащила Ложечка с фото так и просится в рот мням.
Ложечка с фото так и просится в рот мням.tatjana.degtar
Ответить12.08.2009 17:28
Superidee!5555555555!
naicy
Ответить12.08.2009 17:35
Ммм..какая сладость!5
laralaram
Ответить12.08.2009 18:30
Ой, что-то новое в кулинарии - прэлэстно! Попробую!
puellula
Ответить13.08.2009 00:14
Спасибо большое всем за такие приятные отзывы!!
utro8
Ответить13.08.2009 05:06
ООООЧЕНЬ ВКУСНО!!!Интересный рецепт!!! Я чем можно заменить вишню?
shushundra
Ответить13.08.2009 14:28
Как раз сезон, попробую и я такой сварить
шуш
Ответить14.08.2009 01:43
Машенька,опять вкуснятиность заделала!!! А красивый какой!!! Фотка- аж слюнки потекли!!!
5+5+5+5+5+5+5+5+5+55+
a_l
Ответить15.08.2009 15:32
Машенька, ты, как всегда, умничка!!! 5!!!
hatifnatka
Ответить24.08.2009 19:19
Должно быть очень вкусно! 5+!
