Аджика как свежая

Это вкусно,но салицилка мне не нравится. 5+.

Я тоже делаю без салицилки, в холодильнике стоит прекрасно, и соль добавляю по вкусу.

Отредактируй,пожалуйста, рецепт-распиши подробнее.

Любитель с остренького...только тоже без салицилки 5

Варить не надо??? а как хранить? она без холодильника "не умрёт?"

Варить не надо, там же салицилка, закатывать в банки и в подвал. или прохладное место. А что именно не понятно в рецепте, что отредактировать?

Мне нравится!555!!!

Я тоже так делаю,только вместо салицилки добавляю хрен.

Нашла на одном из сайтов о консервировании: Некоторые ранее использовавшиеся химикалии оказались вредными для здоровья веществами и их использование как консервантов недопустимо (салициловая кислота), другие приводили к нежелательным изменениям органолептических свойств, т.е. вкуса, окраски, запаха и консистенции.

И еще: Салициловая кислота раньше широко использовалась в домашнем консервировании на основании рекомендаций в разных непрофессиональных журналах и в переводных заграничных статьях с указанием на то, что она содержится в невероятных количествах в некоторых фруктах. Салициловая кислота - вещество вредное для здоровья и запрещено для консервирования.

По такому рецепту моя бабушка еще аджику делала она ее называла "СЫРАЯ". Ничего все живы здоровы ВКУСНО!!!555 Забрала.

спасибо

соль, сахар по вкусу