Домашние конфеты "коровка"

Фото к рецепту: Домашние конфеты "коровка"

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Смешиваем все ингредиенты (без масла)в толстостенной кастрюле и варим на слабом огне, ПОСТОЯННО ПОМЕШИВАЯ.

Варим до тех пор, пока масса не начнёт приобретать коричневый оттенок и немного загустеет - вот и получилась у нас прекрасная домашняя сгущенка (фото 2), можно посмотреть в оригинальном рецепте.

На приготовление сгущенки уйдёт примерно 1 час.

Добавляем сливочное масло, и варим дальше.

Через некоторое время вы увидите нежную сливочную массу, которая прекрасно подходит для смазывания тортов. Главное не переварить, как это получилось у меня. (фото 4)

Варим дальше до более темного цвета и густоты.

Готовность проверяем методом "крапля - шарик" : капаем небольшую капельку на холодную поверхность и пробуем скатать шарик, если катается хорошо, не приставая к пальцам - готово.

Выкладываем нашу массу на пергамент и раскатываем скалкой, неровности отрезать.

Порезать на квадратики.

Пошаговые фото рецепта

Домашние конфеты "коровка": шаг 1
Домашние конфеты "коровка": шаг 2
Домашние конфеты "коровка": шаг 3
Домашние конфеты "коровка": шаг 4
Домашние конфеты "коровка": шаг 5
Домашние конфеты "коровка": шаг 6
Домашние конфеты "коровка": шаг 7
Домашние конфеты "коровка": шаг 8
Домашние конфеты "коровка": шаг 9

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Порций в рецепте:1
  • Сложность рецепта:Простой
  • Просмотров рецепта:168779
  • Понравилось:87
  • Создан:20 августа 2009, 07:04
  • Каталоги:Десерты 

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ирусик-88
20.08.2009 08:02
Ответить
Супер!5+
katty_r
20.08.2009 09:53
Ответить
Молодец! Классные конфетки!55555
плюшкин
20.08.2009 09:54
Ответить
сразу же возникает вопрос: а смысл? не дешевле ли и проще купить те самые "коровки" в магазине?.. но за рецепт все равно пять!
pikachuk
20.08.2009 10:04
Ответить
A pochemu ne variantom? Na site est' i ne odin takoj recept...
bart
20.08.2009 11:36
Ответить
Сладенько! 5+
Ирина 211978
20.08.2009 11:47
Ответить
Магазинная коровка и рядом не стояла с этой! 555!
ната777
20.08.2009 12:19
Ответить
5. Отлично.
mar33_33
20.08.2009 12:28
Ответить
Вкуснотень! 5
Inna_2107
20.08.2009 12:51
Ответить
555!!!
natasha nz
20.08.2009 13:02
Ответить
мне понравилась доп инфо к рецепту,,золотые слова - мытьем посуды можно отпугнуть кого угодно! коровку люблю, особенно в шоколаде!возиться не буду, но почитать рецептик и посмотреть фотки - так это завсегда пожалуйста!
swetlano4ka
20.08.2009 13:12
Ответить
Маша-сладкоежка!!!!!555555555555555
mersedes
20.08.2009 13:21
Ответить
Машуль! Просто класс! Но я за такое не возьмусь, пожалуй этот рецепт для самых смелых)) 55++
иррез
20.08.2009 13:53
Ответить
Отличная "коровка"!!!
машенька-84-
20.08.2009 13:54
Ответить
Спасибо всем за внимание и оценки.плюшкин ,я люблю все домашние и по возможности делаю сама. В наше время все можна купить и не возитса, но домашние всегда останетса намного вкусней и ползней. Конечно я тоже покупаю " Коровку " в магазине, но ведь иногда и домашнюю можна зделать.pikachuk ,специально для вас скопировала Оригинальный рецепт: Сгущенка " Домашняя " Источник рецепта: интернет , .Я поставила вариантом к счущенке, потому что она варитса тем же способом, только дольше. И чтоб вы знали я почти все свои рецепты выставляю вариантом, может сначала надо было все прочесть , а потом и спрашивать.
милочка 2703
20.08.2009 13:56
Ответить
Ммммм... ВКУСНЯШКА!
strelec148
20.08.2009 14:53
Ответить
Машуль,Ю вторая рыженькая фотка в доп. инфо -просто прелесть!!! 5!!!
lusya_l
20.08.2009 15:59
Ответить
Спасибо за рецепт!5+++!
gingerk@te
20.08.2009 15:59
Ответить
Маша,очень вкусный и сладкий рецепт!Молодчинка! Людмила,коровка ваша в комменте-улыбнула!
alia
20.08.2009 16:15
Ответить
Ах какая вкусность! Спасибо за рецепт. У нас "коровку" не продают и ириску тоже, да и сгущенку тоже. Правда есть датская, но она в сравнении с нашей ни в какие ворота не лезет. рецепт - супер!!!!!!!!!
кыш
20.08.2009 17:18
Ответить
Вкусные домашние конфетки! Дегустатор такой милый!:)
druzhina
20.08.2009 18:43
Ответить
Свои конфетки - они всегда вкуснее!555!!!
натаха
20.08.2009 20:42
Ответить
Мечта сладкоежек! Вкусно!
лемонтия
20.08.2009 22:17
Ответить
Вкусняшки :) 55555
poloina2007
20.08.2009 23:21
Ответить
ну ты и сладкоежка! Всегда такие заманчивые рецептики!5555555555555555++++++++++++++++. Да и насчёт вариантов я не совсем понимаю, если-бы похожие рецепты выходили все в одном отделе,а то ведь в разных местах. Так что мне от этого слова не чего не изменяет то что я считаю для меня интересным то и беру на заметку. Не так ли Машунь?
johnny
21.08.2009 00:07
Ответить
Классный рецепт!
она.
21.08.2009 01:04
Ответить
Супер!)Очень люблю эти конфеты)5
utro8
21.08.2009 05:11
Ответить
Вспомнила детсво!!! Мы с сетрой варили такие конфетки!!!! Как же нам вкусненько было!!! Спасибо за рецептик!!!55555555555555555
машенька-84-
21.08.2009 05:31
Ответить
СПАСИБО ВСЕМ , ОЧЕНЬ РАДА ЧТО ВАМ ПОНРАВИЛИСЬ ЭТИ ВКУСНЮЩИЕ КОНФЕТКИ.
nikachka
21.08.2009 14:12
Ответить
просто класс!!
strelec148
21.08.2009 16:04
Ответить
:))))))))))) чмок!!!
шуш
22.08.2009 04:20
Ответить
Машенька,шикарные "коровки"!!!! 5+5+5+5++5+5+
molodka20
24.08.2009 00:09
Ответить
Классные конфетки!5
машенька-84-
24.08.2009 00:37
Ответить
СПАСИБОЧКИ БОЛЬШОЕ.
vicus
24.08.2009 02:53
Ответить
Молодец мама, не ленится приготовить своим такие вкусняшки и порадовать их, и нас конечно :)
irina-kolyshkova
27.08.2009 14:04
Ответить
молодец МАША!!!555555555555
линся
14.04.2010 20:14
Ответить
*BRAVO* очень вкусно Кто-нибудь подскажите как свою фотку агрузить вместо поварёнка?
машенька-84-
16.04.2010 21:31
Ответить
Спасибочки. Смотрю с аватаркой вы уже разобрались:)
алёнушка777
26.05.2010 23:12
Ответить
Какие чудесные!!! 555
машенька-84-
05.06.2010 17:21
Ответить
Алена, спасибо большое:)
ladynadiya
08.06.2011 01:54
Ответить
пробовала готовить... получилось вкусно... НО... я наверное сделала что-то неправильно... когда помешивала смесь... пригоревшие кусочки отвалились от кастрюле и плавают в массе... вкус не портит, а вот внешний вид очень даже... как этого избежать?
машенька-84-
09.06.2011 17:08
Ответить
Приветик. рада что конфетки понравились :) Думаю что кусочки образовались, потому что мешали с переривами. Надо помешивать безпрерывно, о старанса соскребать со дна, что б не пригорало. Варить на средне -медленом огне. Надеюсь что помогла, если нет, спрашивайте.
Евгения
25.01.2015 20:34
Ответить

Здравствуйте Маша. Я тоже готовила по Вашему рецепту. Он превосходный! Однажды хотела сгущенку. Тогда я готовила из молока 3,2% т.к. не было жирнее в ближних магазинах. И она у меня наотрез отказывалась загустевать. В итоге совершенно случайно я получила густую массу для конфет. Но она была светлее, чем должна быть как у вас на 6-м фото, она была ближе к цвету 5-го. 
И вот однажды я решила попробовать повторить. Все тоже самое. и масса стала все-таки 6-го цвета но когда я выложила. получилась тянучка, как ириски. 
Я попробовала в 3-й раз. уже с 6% молоком. Хоть и взяла вдвое продуктов (на 1 л.) но загустевать масса стала хорошо. И я в отличие от первого раза таки получила вкусную сгущенку. НО хотела конфетки. Варила дальше. Цвет чуть темнее чем 5-е фото. Но не совсем темного. Смесь стала стрелять в меня раскаленными каплями. Потом она стала "мясистой" и я выложила ее в форму. но опять увы. получилось что-то между тянучкой и коровкой. мягкое, липкое не держащее форму.
Ну что не так?! Как я умудрилась в первый раз не дополучив сгущенки, уже сделать конфеты, а потом совсем не смогла повторить. Я жутко расстроена. Оно у меня аж в морозилке теперь. И не знаю что с этим делать. Доваривать надо? Я боюсь как бы оно гореть не начало............
ПОМОГИТЕ!!!!angel

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6142665808406861.086
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru