Вход | Регистрация
Puddingbrezeln (пудинговый крендель)
Пошаговый рецепт приготовления
Муку просеять в чашку,зделать углубление и вылить туда заранее разведенные дрожжи в тёплом молоке+1 ч.л.сахара.Дать подняться опаре минут 20.Затем добавить все остальные ингридиенты и замесить тесто.Поставить в тёплое место.Когда тесто подойдёт,разделить его на кусочки по 80 гр.Из каждого кружочка раскатать жгут длиной 50 см и сделать такую форму как у меня на фотографии.Оставить на 30 минут.Когда тесто хорошо подойдёт ставим в духовку на 180 G на 15 минут.
Пока пекутся,делаем пудинг,так как написано в инструкции на пакете.Остуживаем его.
Когда брецели спекутся,надо их остудить и дырочки заполнить пудингом.По бокам смазать глазурью.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
luat
Ответить11.10.2009 02:45
какие красивые! 555555555
нинуш
Ответить11.10.2009 02:52
Небесная красота,а пудинг инстант или обычный,что надо заваривать?
sister_chaos
Ответить11.10.2009 02:55
я знаю,какие они вкуснючие!! в наших булочных их называют Puddingteilchen. Super!
клеопатра
Ответить11.10.2009 03:20
НИНУШ - пудинг обычный.На упаковке написана инструкция как его приготовить.В принципе его заваривать не надо,просто когда молоко закипит и вы выльете туда замешаный пудинг,то его надо будет проварить минутку.
siyanie
Ответить11.10.2009 03:25
Ух какой крендель! 5!!!
mama tasi
Ответить11.10.2009 03:46
Простите, Клеопатра, я не совсем поняла, из жгута длиной 50см сделать сразу 5кренделей как на фото или один кренделек?? но тогда 50см много, по-моему.. простите, правда не поняла! Очень понравилось, думаю сделать. С уважением!
panama
Ответить11.10.2009 03:47
у нас их называют Puddingstükchen!!! Очень вкусные брецели!!! 5+++
utro8
Ответить11.10.2009 04:34
Очень вкусно!55555
клеопатра
Ответить11.10.2009 05:00
mama tasi - из жгута сделать конечно же один крендель.И он должен быть обязательно не меньше 50 см,иначе когда тесто потом подойдёт, у вас совсем не останется дырочек.
chef
Ответить11.10.2009 05:43
Очень красивые кренделечки! 55555+
natapit
Ответить11.10.2009 05:52
красота!555!
masha2907
Ответить11.10.2009 06:01
Красивый, необычный. Уверена, что вкуснотища!
ирусик-88
Ответить11.10.2009 09:34
Как блестят!Красота!5555
federal
Ответить11.10.2009 09:41
vkycno!5555555555
gangstamama
Ответить11.10.2009 10:51
А сахарная пудра и вода в каких пропорциях для глазури???
Рецепт просто поражает воображение очень красиво, хочу своих порадовать))) только мне очень подробное описание надо... а то не осилю...
от меня вам 5+
anzelikas
Ответить11.10.2009 11:17
Вкусно!555!!!
alyakeyk
Ответить11.10.2009 12:43
Если из жгута сделать крендель в нем же дырочки насквозь будут?Или нет?
малурияна1978
Ответить11.10.2009 16:48
вкуснятина 555
клеопатра
Ответить11.10.2009 19:37
gangstamama -я всегда делаю на глаз,подсыпайте в воду столько сах.пудры,пока масса станет вязкой.А насчёт подробного описания,то мне кажется я всё подробно написала,если что то вас будет смущать,пишите мне в личку,я вам ещё раз всё обьясню.
клеопатра
Ответить11.10.2009 19:40
alyakeyk -сначала конечно будут большие дырки,меня это тоже сначало насторожило,но затем когда тесто подошло,я увидела,что дырочки стали совсем маленькие.Когда крендели спекутся,то конечно дырочки будут насквозь,но пусть вас это не смущает,когда пудинг застынет,можете спокойно брать крендель,не боясь,что пудинг от туда выскочет.
mama tasi
Ответить12.10.2009 05:28
Клеопатра, спасибо за ответ! Если решусь приготовить помещу фото к Вам в комментарии 
