Вход | Регистрация
"от всего сердца..."
Ингредиенты
- 500 г куриных сердечек
- 2 ст.л. оливкого масла
- 2/3 ст. вина
- 50 г сливок
- 50 г грецких орехов
- 100 г лука порея
- 2 зубчика чеснока
- болгарский перец по 1/2 красного,желтого и зеленого
- 1 ч.л. восточных специй
- соль
Пошаговый рецепт приготовления
Куриные сердечки обжарить в двух ложках оливкового масла в течение 10 минут.
Залить 2/3 стакана вина, у меня белое сухое,добавить сливки,помешивая,чтобы они не свернулись.
Затем добавить лук порей,порезанный колечками,чеснок,сладкий перец(зеленый,желтый,красный),соль,восточные специи-у меня узбекская смесь(черный перец,зира,красный перец,кориандр,куркума,базилик,чеснок) и сиамская(чеснок,фехель,анис,бадьян,куркума,мускатный орех,черный перец).После раздумий положила по 1/2 ч.л. той и другой.
Затем положила рубленую зелень и толченый грецкий орех.
Готовить до загустения.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
irisli
Ответить11.10.2009 16:58
Очень вкусно! А можно "От всего пупка"? Я люблю пупочки куриные тоже. 
5555
5555малурияна1978
Ответить11.10.2009 17:00
вкуснятинка 555555555555
снежинка 5
Ответить11.10.2009 17:03
irisli! Конечно,можно.Мы вчера пробовали и мне пришла мысль,что так можно приготовить и с желудочками и с печенью,а можно и со смесью всего перечисленного.
chirin
Ответить11.10.2009 17:05
Мне рецепт очень понравился , должно быть необыкновенно вкусно.
lillit1
Ответить11.10.2009 17:21
красиво и очень вкусно 555!
siyanie
Ответить11.10.2009 17:29
Конечно, прпробуем и точно будет вкууууууууусно! 5+!
pantera
Ответить11.10.2009 18:06
Вкуснятина!!!55555+
lorxen1
Ответить11.10.2009 18:12
красиво и вкусно---5+ готовлю из сердечек,пупков и печёночки,правда мои не очень любят столько специй,а я люблю,вот и подстраиваюсь под них
варуник
Ответить11.10.2009 18:19
Думаю и с желудочками супер будет! Вкусно! Хочется бежать и готовить! Правда,основного ингредиента нетути
ирусик-88
Ответить11.10.2009 18:42
Очень вкусно приготовила!55555+
izumrud
Ответить11.10.2009 19:37
отличный рецепт!забрала!555+! к сведению!Славяне не есть Христиане,это две разные вещи.....у Славян Вера,у Христиан религия.....
ната777
Ответить11.10.2009 19:50
Отличный рецепт, люблю и пупочки и сердечки, взяла на заметку. На днях приготовлю.5.
манюша
Ответить11.10.2009 19:50
Сердечный салат! 555
utro8
Ответить11.10.2009 19:58
Очень аппетитненько! Люблю сердечки!55555
шуш
Ответить12.10.2009 01:56
Вкусненькое блюдо! Фотки - ну оооочень аппетитные!!!!!
5+5+5+5+5+5+
mama tasi
Ответить12.10.2009 05:10
Снежинка, а 20-ти минут достаточно?
mama tasi
Ответить12.10.2009 05:12
Забыла, за рецепт 5! я, как и многие из отметившихся Кулинаров, люблю потрошка!
снежинка 5
Ответить12.10.2009 13:30
mama tasi,20 минут вполне достаточно,вообще не помню какой повар заметил,что если блюдо готовится более 20 минут,то в нем уже нечего есть,в том смысле,что все витамины разрушаются. Для компромисса я думаю так,если сердечки были в глубокой заморозке,то их можно готовить дольше,чем 10 минут,указанных в рецепте,а все остальное также.
sigma002
Ответить12.10.2009 13:50
ОЧень вкусно!55555555
наталия-5
Ответить12.10.2009 22:20
Очень хочется отведать такого салатика!555!
basundrya
Ответить13.10.2009 01:38
Сердечно обожаю куриные сердца! Печенки и желудки тож!Отличненько! Забираю!
yuliyasp
Ответить16.10.2009 00:50
Вкуснотища! Правда, у меня было белое полусладкое вино, а вместо сливок молоко (+ 1 ст.л. муки в конце), но всё равно очень понравилось! Потом как-нибудь надо будет со сливками тоже попробовать.
Жени
Ответить28.01.2011 19:14
да,сердечки-это дело такое, главное не перестараться со временем, чтоб жесткими не были))) 5! Обязательно поставлю свой вариантик. мой муж обожает сердца, поэтому ваяю часто. Порадую чем-нить тоже еще разик)))) 555555!!!!!
